材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c2 S2 q! y6 {6 t" I" s
鮮魚 一尾
, Q$ y5 y2 @5 n+ k' N2 l青椒 1/3個
3 H2 S. T) c# e# w5.39.217.77:8898黃椒 1/3個5.39.217.77:88981 S8 M& _6 v1 H
紅椒 1/3個tvb now,tvbnow,bttvb Y' Y6 T2 O. A9 e+ U
青蔥 2支公仔箱論壇9 G1 F; u0 i5 g5 h5 M& j7 W# N0 z
薑 10公克
% `" E" F/ L1 R. t4 e7 r$ s- jtvb now,tvbnow,bttvb大蒜 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u- |+ Z- W+ Z+ p+ V1 h$ ?) J/ Q
紅辣椒 1/2條
8 n4 C0 K# B5 U: {" u5.39.217.77:8898【調 味 料】
) }: { z: c) s( N) f% L蔥薑水 1/2杯5 D' j! E, Z+ k. y3 L, L. _
太白粉 2大匙
" a" L+ d7 d% J# H3 a) m6 \公仔箱論壇地瓜粉 2大匙
" h8 f# p& v3 b/ q Gtvb now,tvbnow,bttvb糖醋汁
5 Y. `; g0 Y* y1 w公仔箱論壇【做 法】
! C* O9 t- L+ c B1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。
# H |- g" M6 ^0 e+ G# i( N2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。$ D- M# V) [! G- @4 |1 x/ w& c3 ^! c
3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。公仔箱論壇5 q! T' ~9 k, X3 f. _5 a
4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z; n( D1 h: X* d7 v. M! @, @& o
拍多餘的粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 p! }9 ~; l1 _* g2 @/ R }
5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後
9 ]' \8 O0 K: C+ O. `1 O撈起，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb' s6 W- l) ~, f3 k2 v
6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入
: ]( [9 h% f% Itvb now,tvbnow,bttvb糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。
, M. F; i0 x0 w% U2 G, a2 `tvb now,tvbnow,bttvb7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。
3 P/ Q4 _! e4 v1 I# X& }' W備註：糖醋醬作法。
' s8 ]# l) m% g6 ]" o/ M3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】5.39.217.77:8898' X+ s7 A: J/ K4 j8 j, s8 L
黑醋 36㏄# W2 s# K2 R5 N
白醋 36㏄
# E' m. y' C! Y6 M) w公仔箱論壇蕃茄醬 40公克
3 G# V6 L7 @7 x% @tvb now,tvbnow,bttvb糖 25公克
! ^# _9 L# v. n# X5.39.217.77:8898醬油 10㏄
3 U) ~" P: R3 x( @6 {0 r( S5.39.217.77:8898水 30㏄tvb now,tvbnow,bttvb) J5 R3 o9 @- Q1 }$ d
【做 法】
8 D8 [! w5 ?* m$ H將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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