材 料】4 a# R3 E I* K# o- j' i6 T9 M
鮮魚 一尾公仔箱論壇6 c* U% ], l: v4 L
青椒 1/3個
# O: P4 o' c' r* n+ \5 J4 t4 w. h! ^公仔箱論壇黃椒 1/3個5.39.217.77:8898+ J+ e0 \, k; l' o. ]
紅椒 1/3個
# o4 e8 d: |: t: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥 2支
: @- s% E* C* U( H% S1 R! Wtvb now,tvbnow,bttvb薑 10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 Z: O( a5 p' a' H, s; r$ O5 m& \
大蒜 1粒2 |3 f2 ~: j( ^% I- J8 e
紅辣椒 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a) o$ B) G9 S# M- m
【調 味 料】; y, W9 H9 x# u9 ?+ C0 N
蔥薑水 1/2杯7 T( [5 Y3 y& D s
太白粉 2大匙5.39.217.77:88981 X6 G* O! Y( c d v, _* E
地瓜粉 2大匙
" H4 ~! J* i6 f* ztvb now,tvbnow,bttvb糖醋汁
# [2 m! X! P% Q% L+ M【做 法】
! i% U- O: X1 J8 j" E公仔箱論壇1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。9 r1 m5 b9 Q ]
2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v4 M* I* r# g
3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。
+ P) b# ] z9 e; c公仔箱論壇4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕5.39.217.77:88981 }3 M0 O0 A" z9 V3 C: J
拍多餘的粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. Q5 I% d d* _
5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w, c M2 D0 I7 L1 e, b% Y. A
撈起，盛盤備用。) ^# R$ `1 P/ Y. Z, Y; V
6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入
# x9 Y9 r! a4 k公仔箱論壇糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。公仔箱論壇* D T/ ]/ f. i, w6 j2 B
7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。
4 a0 _- l. c) o3 t, s! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：糖醋醬作法。
, p: n$ D3 y! I; }+ `3 C$ M7 _【材 料】5.39.217.77:88984 w. B# _" i* V3 N, |1 v+ x4 \; t
黑醋 36㏄
9 A' f! L: J2 u! A4 O. a白醋 36㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @' |+ W$ f9 \1 a# K2 l* y5 Q" e! K
蕃茄醬 40公克5.39.217.77:8898" f& B. A9 h& L: E: Y7 H- R
糖 25公克/ Z! k" B0 v8 Q0 v2 Z; a
醬油 10㏄公仔箱論壇, l2 K! z3 [9 T0 R) v+ k$ _3 s
水 30㏄
% i! ^& d3 V- U; C3 ctvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
. E' D! ?1 L+ G$ ^( ctvb now,tvbnow,bttvb將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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