[中式食譜] 香辣牛蹄筋[圖文]

甄華

/ A9 b9 K( t) ?7 R: _( u3 v

1 O4 H% k2 r8 v5 q8 z: ~tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88986 a) E1 x- [* I; l

% `4 U( O0 y0 e5 W材料：牛蹄筋300克，葱段、姜片、大料；干辣椒，花椒数粒，生抽、料酒、醋、香油、盐，糖/ T" O5 Y& U" h+ Z

, K" e5 j. @  ^- }: j2 @tvb now,tvbnow,bttvb做法：  N) k5 [$ I2 s# n) d7 i# C% _4 ?# u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T) X! k: @! X, d; }6 V
1、牛蹄筋洗净，加葱段、姜片、大料放入高压锅中，压40分钟
5 y; u' m3 I) }3 ]& z! ^9 j' J1 I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 [/ z6 |9 p) T8 u
2、稍晾凉后，取出牛蹄筋切成小块
1 J9 n% b7 n/ c+ G9 ]' Y& {
, J5 X0 Z" X5 \% T$ l0 z5.39.217.77:88983、锅烧热倒入油，下干辣椒和花椒，小火加热至出香味，倒入葱、蒜片公仔箱論壇- t1 L) h1 B% w7 K9 N/ i, U

$ q) X+ n$ F9 s' ?/ T" h, l4、然后倒入切好的蹄筋块，翻炒( U) F+ N) `$ |
8 |1 A9 ]5 d: E# M2 B- ^
5、调入生抽、料酒、醋、少许糖和盐，翻炒均匀即可出锅5.39.217.77:88984 N# h) h# T6 H0 R# |

4 o9 t% H9 b: C0 S8 l' {1 o* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B2 V. s: |8 T3 e

, P7 K) n+ ^2 N* v3 }小贴士：
2 _0 b0 U! b, M$ ]: w9 m5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h- G$ ?* \: |' q. |# U
1、压40分钟会稍稍有一点筋道，家人好这一口，如果喜欢口感棉软，就再多压个三分钟
) U; ]! Q( `, n% Ytvb now,tvbnow,bttvb
  k3 h9 ~# R% `4 n# T2、炖好的牛蹄筋再操作起来就非常简单方便了，可以多炖出一些来分成几次。牛蹄筋放凉后会变硬，再次加热时就回软了