炸薯捲...看起像薯壽司QQ
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: V' R, `2 z6 ^6 a X4 w) Ztvb now,tvbnow,bttvb材料 INGREDIENT; U! E ], q! t
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芋頭 or 馬鈴薯 --------------- 300公克
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香菜末--------------- 2湯匙 5.39.217.77:88987 |/ t* B4 P2 F( [: S
椰子粉--------------- 2湯匙 5.39.217.77:8898- J9 ]" @" J3 M. a
熟白芝--------------- 2湯匙 # y3 d9 f) P# h% O$ t" Z0 b$ u
豆皮------------------- 2張
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麵糊
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麵粉----------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i5 U; G; G M! D
水--------------------- 1湯匙 |3 f7 h' K6 W9 a6 n- j7 r4 H. _* w' q
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3 ?2 }0 J" t% i7 H5 {4 T& u" A. a調味料 SAUCE
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鹽------------------------ 少許 tvb now,tvbnow,bttvb- e5 r1 S( [# L
奶油------------------- 1小匙 (或植物油) 2 v2 K- j) h. `& g
胡椒粉----------------- 少許
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作法 METHODStvb now,tvbnow,bttvb0 t! E+ i0 F& u' D, |
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1. 芋頭切片蒸熟，取出趁熱搗成泥加入調味料拌勻。..讓它變芋泥或薯泥.. , g% r2 k% V" n9 A" q# \9 e- W' q
2. 豆皮攤平桌面，舖放1分芋泥中間放入Ａ料，捲起成長條形邊上抹上麵糊捲好，入中溫油鍋炸
5 V0 @2 {6 T/ u$ @ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酥，切片排盤上桌即可。( 像捲壽司.蛋糕捲..一樣的捲法..qq )tvb now,tvbnow,bttvb: `' L0 h# P4 c. M
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7 ^) R/ m+ z5 {美食小技巧 TIPS : j, ]' Y# S7 g0 K
/ s2 F( E9 A1 P( T7 n2 n+ U& h; u$ E1. 亦可用馬鈴薯蒸熟代替芋頭使用。 , v9 S' T0 v" {7 w0 v' o- U
2. 可在豆皮上再舖一層紫菜片，多一口味。 4 T3 u, J' v+ m, N- @2 A
3. 亦可分成小結，一個個包上餡，成棗形 ( 像薯餅 ) 或圓形( 變薯球 )...塊狀形 ( 薯塊 )..~"~隨自己
( R+ ~6 D! M5 N$ ] 高興。 |
發表於 2009-9-17 12:11 AM
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