原料：
4 e: ~0 U/ o: w0 K! _- n& J5.39.217.77:8898
8 T( n, U; p* I9 q! B' Z6 L+ t 活花蟹、葱姜、面粉。
7 `# S7 F l& I8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 S- F1 b c, {+ Z5.39.217.77:8898 调料：
. H" B* u2 P9 E3 S1 v/ l) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( e' G6 X7 V+ M2 o+ c l: t" Xtvb now,tvbnow,bttvb 料酒、盐、生抽、白糖。* y, Q# i& ^ @ p5 `9 W; n0 Z8 `$ r0 M
" P( v" q3 c3 X& x- Jtvb now,tvbnow,bttvb  ; y" G4 R) L- X+ ]2 s- J9 d& z
G% m }0 r8 @1 M8 f2 h3 g公仔箱論壇 做法：. d$ v, r/ R' x2 h$ X# H2 f' ^5 ~
5.39.217.77:8898$ @/ @6 s* X3 x8 z9 \, i
1、将花蟹洗净，揭开蟹盖，除去蟹腮，斩下蟹钳用刀背拍裂，蟹切成四块；
( b( @# q4 O$ h/ H+ O! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V& ^2 |( i" D1 J1 i
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C( p" I) C1 y9 T5 X$ F
/ `2 F- B# r+ ?
2、给花蟹切口表面都沾裹上一层薄薄的干面粉，将剩余的面粉加清水以1：2调匀，做成面糊；
* a, z% Q J5 V! `/ ], I1 a5.39.217.77:88985.39.217.77:8898, D1 t5 j) r7 D
. e; R8 q; k, G' O6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* M! O1 [! k) {1 Qtvb now,tvbnow,bttvb 3、炒锅烧热后倒入油，5成热后将沾了面粉的蟹块切口朝下，中火煎至切口凝固定型，蟹块颜色变红盛出；
$ C5 j6 j7 D/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U! H8 Y/ x+ d1 Y9 f4 e
 # l l! A& q4 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M! h, f7 I f! `! N# x" D' Y
做法：
( g# x. L. P+ I/ {+ p, Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u3 n5 e6 H2 I7 _
4、留余油将姜丝和葱白段放入，煸出香味，放入煎好的蟹块，烹入料酒去腥；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y9 c# u% c3 k* A
5.39.217.77:88987 ]4 h8 F2 Q7 ?, Q/ t/ ]
5、调入盐、生抽、白糖炒匀，加适量清水大火烧开，改中火，煮约5分钟至入味；
0 }& P) G2 o' B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b8 K* _% J9 y5 ~8 e6 a
6、将调匀的面糊，缓缓倒入锅内，快速炒匀，让蟹块都均匀地裹上一层面糊，放入葱青段翻炒几下即可出锅。5.39.217.77:88988 d2 T, W' z1 P! l- s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L3 y0 y& d7 g; `; s2 v' x
 5.39.217.77:8898# X+ K# C9 x6 ^1 T6 [
7 k+ z8 r% o" a$ Ltvb now,tvbnow,bttvb 
, y1 ~$ M3 {- D9 T) z公仔箱論壇公仔箱論壇# @) e; o$ [: V
 |
發表於 2009-9-17 12:10 AM
| 