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" d( r2 Z! q6 V. P4 |5.39.217.77:8898法國麪包、蟹、蟹上湯 300毫升、雞蛋 4隻、忌廉 200毫升、熟法國蟹肉 20克、熟蟹膏 10克、鹽適量、胡椒碎適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j* \3 Q6 X! ^+ y K/ V, j2 q
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+ W7 @1 ^7 A/ A5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇. T! A4 @: H' w
1.將雞蛋拂勻，加入蟹上湯及忌廉拌勻，倒出過隔篩隔去渣，放入熟蟹膏拌勻，再下鹽和胡椒碎拌勻。
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* e; G! {; I2 D1 }7 j+ C2.將（ 1）倒入器皿，放上焗盤，放入已預熱至160℃的焗爐，於焗盤中注入半盤熱水，然後冚上錫紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b* T7 a# D% L0 Q2 D* o) z# }
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3.以 160℃至 180℃焗約 8至 10分鐘後取出，於燉蛋面放上蟹肉即成。
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; M1 [: @# |0 }" B( [4 U0 C公仔箱論壇雞蛋加蟹上湯和忌廉拌勻後要用隔篩隔去渣，這樣做出來的燉蛋才夠滑。
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發表於 2009-9-16 01:34 PM
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