 tvb now,tvbnow,bttvb4 y1 I1 t, t0 ~
公仔箱論壇8 p J' k' p9 ]9 \6 [
材料tvb now,tvbnow,bttvb. {$ @2 m" M% y; Z
麪豉 70克、昆布 1小塊、木魚花 10克、凍水 400毫升、日式豆腐卜 1個、滑豆腐 1/2磚、葱花少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 v. u' Y! y% v3 _! o6 _, ?! V
tvb now,tvbnow,bttvb+ v- U2 i( A! r3 k) v
1 w L0 [6 c, K- m2 z* M; _. C2 x公仔箱論壇做法
; ]+ x# L* M S& k7 x" u1 k1.用適量滾水冲豆腐卜去油，然後切條。
3 n V7 X1 P, Htvb now,tvbnow,bttvb7 b9 k$ ~: E" Q
2.將昆布放入凍水，煮至滾後夾起昆布，加木魚花熄火，等木魚花浸至全部沉底，然後隔渣便成木魚湯底。
( ?4 s4 p# L I7 _ S公仔箱論壇, x/ s' {2 [1 M* \0 v I
3.將木魚湯底煲滾，加滑豆腐及日式豆腐卜，用中火再煮滾，麪豉過隔篩下煲略拌勻，在煮滾前熄火，盛起倒入碗，撒上葱花便成。
; c2 Q* m: g, ]$ T! ~" c0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 n* x" f% s0 ?8 j1 W/ ]7 q1 i
/ B% O$ g; ` T1 v8 d7 Y- U( h; K貼士9 D7 E* a# d. H0 G% J+ _
煮麪豉湯不能用現成木魚湯，因為內有豉油，再用來做麪豉湯便會太鹹。
/ H. a0 q5 e/ `' X) q R, a2 g& Xtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-9-14 07:34 AM
| 