[西式食譜] 生薑豚肉

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材料5.39.217.77:88988 ^% }6 O3 N3 T0 q
豬腩肉片 300克、洋葱 1/4個（切絲）、日本椰菜絲少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {/ o/ m2 X$ g# F; B( e2 Z$ E: q

& r: P; t# w- Y' {, T4 l4 B公仔箱論壇汁料5.39.217.77:8898+ m9 ~7 I9 G, C1 `/ l6 J- m
濃口豉油 2湯匙、清酒 2湯匙、味醂 2湯匙、薑茸 20克7 s, s/ M% ^( I
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做法5.39.217.77:8898: c& v0 Q1 |, e# z( k
1.將味醂、清酒、濃口豉油及薑茸拌勻，倒入豬腩肉片拌勻，再加洋葱醃 10分鐘。& d  A% k, G. R

" T+ K$ d- N  P4 C$ X5.39.217.77:88982.把椰菜切幼絲。5.39.217.77:8898: b! M: Q; E! y9 c  ^0 |9 {4 }

0 K7 Q7 ]7 h- c; f5 ]' n3.燒熱鑊加少許油，用中火炒豬腩肉片至八成熟，加洋葱炒一會，然後倒入醃豬肉的醬汁，煮滾後熄火。
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4.將椰菜絲放碟邊，再放上豬肉便成。
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8 j8 G7 A: o( y# K5 Xtvb now,tvbnow,bttvb貼士
! C( Y, z2 N3 M5 L5 r用現成木魚湯加少許糖，代替汁料亦可。
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