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豬腩肉片 300克、洋葱 1/4個（切絲）、日本椰菜絲少許3 E$ K9 h; S4 R* P" _+ A! b! I: r9 H
% r6 N% a) y4 A5 \( e) Q3 o( j* u汁料
" d' I" Z: |8 O5 e( k, v5 l7 G公仔箱論壇濃口豉油 2湯匙、清酒 2湯匙、味醂 2湯匙、薑茸 20克
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做法
/ `7 r7 S; z8 k# Wtvb now,tvbnow,bttvb1.將味醂、清酒、濃口豉油及薑茸拌勻，倒入豬腩肉片拌勻，再加洋葱醃 10分鐘。
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2 y: W9 r% U$ o3 V2.把椰菜切幼絲。
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3.燒熱鑊加少許油，用中火炒豬腩肉片至八成熟，加洋葱炒一會，然後倒入醃豬肉的醬汁，煮滾後熄火。公仔箱論壇/ E# N' b! k4 U! ?! s! ~! ?
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4.將椰菜絲放碟邊，再放上豬肉便成。- @( f. C* `( ^8 z0 H9 X; m
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貼士
, R" k, H4 W0 h; G4 z8 @5.39.217.77:8898用現成木魚湯加少許糖，代替汁料亦可。
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發表於 2009-9-14 07:33 AM
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