椰香脆玉 5.39.217.77:88983 e! J; N5 s, {. o5 e: ^0 H! e" w
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材料 INGREDIENT
( f8 L" P; g+ m; W$ M9 `# q4 t
" Q& m) ~$ y+ K+ h; c! ~0 ^9 ~! ^鮑菇------------------- 600公克 公仔箱論壇+ x% ?. q4 ~6 Z. m4 i
玉米粉------------------ 50公克
& N+ R+ n/ C# Q0 r薑片--------------------- 5片
$ E$ f) t! Y2 s! X$ E( L5 A A九層塔------------------ 10公克
) ^ L! h, G7 X( P( Q$ W3 ?公仔箱論壇Ａ：
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% U. m! a+ v1 A! k3 K9 xtvb now,tvbnow,bttvb香菜末------------------ 15公克
& M* r+ g) _$ m) ntvb now,tvbnow,bttvb椰子粉------------------ 15公克
6 }2 h2 D! a! d, |2 `! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝-------------------- 15公克
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! H' v' X, m: l% k% q! mtvb now,tvbnow,bttvb調味料 SAUCE5.39.217.77:8898+ w. s2 a# q0 ^ K
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醬油膏----------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X( J6 i, L" r4 C, L" ]
黑醋------------------- 1湯匙
) w3 N3 ] g5 d# d" i3 E1 K公仔箱論壇糖---------------------- 1湯匙
3 l% K: a" R6 n# l) V5.39.217.77:8898胡椒粉------------------ 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R3 r. |% m' \4 [% j7 h% t( w
水---------------------- 1碗
) y' r0 E/ A: X+ Z( Y/ w8 H' Q- j公仔箱論壇太白粉水-------------- 1湯匙 * c7 G" ~& h4 x8 P2 _6 b
香油------------------ 1/2湯匙
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作法 METHODS
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7 b I, ]' [8 P; i, L# j% H1. 鮑菇洗淨入開水中川燙過，撈出沖冷水，擠乾水份，切薄片拌入玉米粉，投入中溫油鍋中火炸至8 公仔箱論壇& o# v7 m4 L$ w7 q% Q
分乾酥脆時即可撈起，瀝乾油，油倒回油筒。 tvb now,tvbnow,bttvb& Y9 M* h1 Y# M( X( n: n& U* z
2. 鍋熱入薑片、九層塔爆香，加入調味料小火慢煮至濃稠狀，撈除薑片及九層塔，餘汁約3湯匙時，) s" U& S) r) Z& M. H. P" y
加入太白粉水勾芡淋上香油拌勻後，倒入炸酥之鮑菇和材料Ａ快速翻拌勻即可。 公仔箱論壇# r) a$ U4 O; K! ^' Y; R
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美食小技巧 TIPS
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此道菜酥脆，還有特殊的香味。 |
發表於 2009-9-13 01:31 PM
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