[中式食譜] 丁香排骨

甄華

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寸排(長約1.5寸，寬約2釐米)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]4 b0 t8 J3 Z: o0 [0 b8 v
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4 V) z$ t* q0 c* V. h7 K做法：
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1、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；tvb now,tvbnow,bttvb  Z7 L8 T/ a" y: x7 E( ]
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2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。
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Tips：
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1 A/ q7 [. i- ~( m1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；. |) x8 z2 F% w1 H- `4 i- W1 S
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2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。