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材料% U3 _+ @7 b b1 v, [- v& U. D- t
毛豆肉 15粒、熟阿拉斯加蟹腳肉 12條、雞油少許、葱段數條、脆漿適量、蟹粉 185克、鹽/香醋各少許tvb now,tvbnow,bttvb2 b3 s: t" P, h$ r
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做法
( ^% s. n, a1 X; a, ]tvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水下鹽，放入毛豆肉汆水後撈起。
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4 J) V/ f) e; {" b2.蟹腳肉加雞油及葱段拌勻，放入鑊用大火隔水蒸3分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb9 l+ X6 @ z! v4 j% `5 W& a
6 o! l% A" ]5 y% _! {! T5.39.217.77:88983.將蟹腳肉蘸上薄脆漿，放入 180℃滾油中，炸約2分鐘至金黃色，然後撈起瀝乾油。
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; J$ m2 {; `% e5 w& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻，將毛豆和蟹腳肉回鑊，快兜勻即可上碟。5.39.217.77:8898$ B9 S! ^+ Z% C/ A* V) @, ]
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貼士
; i& D; {/ x. F% Y8 Z& y5 s% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹腳肉加雞油和葱段略蒸，可去除鹹腥味。! E3 D e3 `6 \
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發表於 2009-9-11 01:34 PM
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