[中式食譜] 蟹粉脆蟹柳

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材料
. s5 t: A. g4 p, d+ E! ptvb now,tvbnow,bttvb毛豆肉 15粒、熟阿拉斯加蟹腳肉 12條、雞油少許、葱段數條、脆漿適量、蟹粉 185克、鹽/香醋各少許/ ?7 W8 q6 ]- H8 \, P* ?

, p2 [* a) a" \# F) h# f公仔箱論壇
/ E3 K6 f0 ~0 C3 I做法
! B: g4 K- Q, Z7 A5 L* k1 R1.煲滾水下鹽，放入毛豆肉汆水後撈起。
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5 G/ |& B8 I& u6 u2.蟹腳肉加雞油及葱段拌勻，放入鑊用大火隔水蒸3分鐘取出。
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: e: N, H' U) Y6 u4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蟹腳肉蘸上薄脆漿，放入 180℃滾油中，炸約2分鐘至金黃色，然後撈起瀝乾油。, ?3 Z1 a7 R1 B5 u

5 M. Y' ^1 q8 u2 E" ^$ {3 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻，將毛豆和蟹腳肉回鑊，快兜勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb: {7 O) I. L: W; \7 r2 P

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7 N% Q- _$ `) ~6 p/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I8 q6 S, k: s! ?+ t% J

! a! N4 R1 @4 e" Q! h2 E+ z6 l( y1 Vtvb now,tvbnow,bttvb貼士
! }8 M; |4 M( p9 [( jtvb now,tvbnow,bttvb蟹腳肉加雞油和葱段略蒸，可去除鹹腥味。公仔箱論壇8 Q" u" \. ?; u3 F' l. q" @