[中式食譜] 蟹粉甜白

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f, F8 p" t( I' B8 T  l& ]  m
冬瓜 380克、蝦米 2湯匙、水 100毫升、蟹粉 185克、香醋少許
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做法
* Y% z1 g6 s% J& J4 v* Y; n" q1.燒熱鑊下油，開大火爆香蝦米，加水煮滾後煮約 7分鐘，然後撈起蝦米。
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4 g- l/ j0 B6 y+ K2.冬瓜去皮，放入（ 1）中，用慢火煲 10分鐘，熄火焗 20分鐘至腍身。
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3.燒熱鑊下油，放入蟹粉炒散，下香醋炒勻後上碟。* I/ U7 p/ @' h5 c* D. z

  @: w; I5 ~* Z/ Y5 w% _1 N/ ^8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將冬瓜放在蟹粉上，面層再放上少許蟹粉即成。% A$ I: O1 W, ~. a' m: A
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香醋切勿落太多，約 1至 2滴便可帶出蟹粉的鮮香。
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