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: Z( z0 Z* F1 o, D0 \1 E1 ztvb now,tvbnow,bttvb材料
# J: x$ A4 K' q# W豬肘骨 8條、蒜茸/紅椒粒/豆瓣醬各 1茶匙、乾葱 1粒（切碎）、雞粉/砂糖各 1/2茶匙、紹酒 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 ]+ Q, i) v s. C( w% g
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醃料
% L f5 O; ^& i. |) [+ jtvb now,tvbnow,bttvb砂糖/鹽/吉士粉/梳打粉各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、雞蛋 1隻、麪粉 38克: o T: n' U* ]3 j+ `+ S, k
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1 s" P2 r/ D5 j5.39.217.77:8898做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O2 O% w* h# ]- ^2 a
1.豬肘骨加醃料拌勻醃 1小時。
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4 M5 W# E9 i# V4 z0 X2.開大火燒滾油至 150℃，放入豬肘骨，收細火炸約10分鐘，然後開大火炸 1分鐘逼出油份，撈起瀝乾油。公仔箱論壇6 s" ~' \7 f! i/ l% k
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3.將乾葱、紅椒粒、紹酒、蒜茸、砂糖、豆瓣醬及雞粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j5 Y3 [$ W' \0 X6 O5 ~
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4.開大火燒熱鑊，倒入（3）略爆，將豬肘骨回鑊兜勻至乾身即可上碟。
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, I" g/ P$ W H貼士
7 P/ ?0 V$ U- T5 W5.39.217.77:8898有時間的話，將豬肘骨醃過夜會更惹味。
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發表於 2009-9-10 01:37 PM
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