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/ ^9 u7 M# H8 O( V- g& T5.39.217.77:8898材料
% Z$ e% X! w3 V! s公仔箱論壇急凍鴨舌 450克、五香粉 1/2茶匙、八角 2粒、香葉 3片、草果 1個、薑片 3片、梳打粉 1茶匙、水 240毫升、白芝麻少許 tvb now,tvbnow,bttvb) ~- Q. k$ S# M7 K) r& f: b
# w% }4 R( n, l' i& a5.39.217.77:8898調味料
# B b2 ^* ]: M5.39.217.77:8898麻油/蠔油/生抽各 2湯匙、雞粉/糖各 1茶匙、老抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ z: E" w7 C* ^/ A1 h) t
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$ c: Q. {- Y8 \5 u3 R做法5.39.217.77:8898. h% U/ `& e" S$ \( U, ?* W. _
1.將梳打粉加水拌勻，放入鴨舌浸約 1小時，然後倒出，再冲水 5分鐘後瀝乾。
% e) R W0 B1 F) Q/ r) t7 I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g& C+ D4 [2 [: L$ \& Z H
2.煲滾適量水，放入鴨舌汆水約1分鐘撈起。開中火燒熱鑊下油，下薑片和鴨舌炒香，然後灒水，加草果、八角、香葉及五香粉炒勻，再下生抽、雞粉、砂糖、蠔油及老抽炒勻，煮至收乾汁，下麻油兜勻上碟。
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7 H: t% }; R' f. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後撒上白芝麻即可。 4 {% X1 U+ q& K: A
# g+ U. A$ I% k9 R2 G k8 f( b# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C9 u$ {" O) b; ?( I5 x. C
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0 e6 U# J$ x+ L/ `# C5.39.217.77:8898貼士! a* \2 n2 Q6 z; v. S
記得八角不可放太多，否則煮出來會有苦澀味。tvb now,tvbnow,bttvb( u7 J2 A9 ?% E# F
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發表於 2009-9-10 01:35 PM
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