【早安健康／張承宇報導】現代人經常久盯螢幕，使得能保護眼睛的葉黃素討論度居高不下，而其中能夠輕鬆補充葉黃素的營養補充品，更是受到忙碌現代人的歡迎。不過日本眼科名醫認為，葉黃素的每日建議攝取量，竟然只要2株菠菜就可能達標，搭配一種天然食材還能提高吸收效果！
; y6 F& y- E/ ~# Z2 V: |, Z* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ k0 K! b1 K4 J. [. U, P) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葉黃素不難從天然食物攝取，可望幫助預防黃斑部病變、白內障等眼疾 5 d9 a4 o- |: A1 |& w) d5 G
& j5 ?: D- u- o( R4 e, f; M1 }日本聖隷濱松醫院眼科部長、醫學博士尾花明表示，老年性黃斑部病變是造成失明的原因之一，而葉黃素、玉米黃素具備抗氧化作用，能幫助消除活性氧，同時還能增加視網膜的黃斑色素、幫助吸收藍光，具備預防黃斑部病變的效果。同時，我們眼部的黃斑色素一旦增加，更有助於覺察事物的明暗，還可能減少眩光問題。 tvb now,tvbnow,bttvb3 T$ r" A5 h2 P1 `7 z
& R6 d! T2 N. X! L( p+ [
著有多本眼睛健康書籍、至今診療數已超過10萬人的日本眼科名醫平松類也建議每天攝取約6mg的葉黃素，以每100g就含有10mg葉黃素的菠菜為例，每天大約只要2株就足夠了，而由於葉黃素屬脂溶性，因此建議用油清炒來幫助提高吸收效率。而根據尾花明的研究，葉黃素和魚類，特別是富含DHA、EPA的青背魚一起食用，還能讓黃斑色素增加的效果更好，而EPA、DHA的一天建議攝取量為1g，大約等於1尾沙丁魚。 2 P5 t3 Z9 e3 |* Y2 w" n
tvb now,tvbnow,bttvb7 h9 K7 P& C& |& V, J; L
除了補充葉黃素以外，平時也應多攝取富含維生素C、E的食物，幫助抗氧化；外出時戴帽子、太陽眼鏡來保護眼睛，避免直接曝曬在日光底下。此外，家中的白光LED照明換成自然光色的LED，也有減少藍光的效果；吸菸者罹患老年性黃斑部病變的機率會提高到2.97倍，因此還請務必戒菸。
7 R5 F) D& s/ B! t, L/ P; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]- ^5 _7 |: O0 @0 h; u, W3 G) c
豐富的葉黃素、玉米黃素也能在這些食物中找到
7 w1 K) R4 ?! q/ dtvb now,tvbnow,bttvb
6 R8 E9 B z$ ?" @tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898" N# I9 j( Q9 {4 P- n5 d) f
9 k5 [+ d& j$ r$ g' ]. |tvb now,tvbnow,bttvb& w2 V O+ x' k6 _& N a4 J, y
除了菠菜以外，以下也有富含葉黃素、玉米黃素的食物供您參考。 公仔箱論壇7 B& \' v: \& f" h/ Y
資料來源：美國農業部USDA Release22。
" P9 }8 k( q2 Z8 W9 dtvb now,tvbnow,bttvb F% Z: K$ b. o# G( T
富含葉黃素食物及每100g葉黃素含量（單位：微克）
5 t* c4 m- h7 Y- H1 L9 E, _) Q公仔箱論壇
# \4 r4 }/ v/ O. B8 wtvb now,tvbnow,bttvb| 食材 | 未烹煮 | 水煮後 | | 羽衣甘藍 | 39,550 | 18,246 | | 菠菜 | 12,198 | 11,308 | | 巴西里 | 5,561 | | | 蘿蔓 | 2,312 | | | 萵苣 | 1,730 | | | 高麗菜苗 | 1,590 | | | 青花菜 | 1,403 | 1,080 | | 蛋黃 | 1,094 | |
5 ^7 D2 c2 H3 D) }% I! s富含玉米黃素食物及每100g玉米黃素含量（單位：微克）
) f3 {- R X# I8 ?! ]& M; Rtvb now,tvbnow,bttvb
* R$ X9 W1 A7 d$ M# w2 v| 食材 | 未烹煮 | 水煮後 | | 彩色甜椒 | 13,157 | 18,246 | | 柿子 | 834 | | | 玉米 | 644 | 906 | | 溫州蜜柑 | 138 | | | 柳丁 | 129 | | | 柳丁汁 | 115 | |
|
發表於 2019-3-15 08:02 AM
| 