【早安健康／張承宇報導】大家都知道吃蔬菜比肉低卡，但「同款也無同師傅」，蔬菜的熱量也有高低之分！日本減重專業醫師推薦了一些超低卡蔬食，其中熱量最低的蔬菜每100g僅4卡熱量，比減肥常見蔬菜洋蔥40卡熱量少掉90％，減肥時填飽肚子的同時，還能吃得更享瘦！ tvb now,tvbnow,bttvb; e, i; x+ p8 e0 `. @. {/ T P% g+ G
5.39.217.77:8898- g! g; P0 M# t* V# f" m& C+ T
超低卡蔬菜：小黃瓜、萵苣、青江菜、菠菜都上榜 tvb now,tvbnow,bttvb* w$ M d- d9 ~) s+ ?
4 @9 ?9 p% E* |. c3 P日本減重專業醫師、工藤診所副院長工藤孝文表示，減肥時只要選對食物，就不用忍受飢餓之苦，還能避免節食壓力導致減肥失敗，因此他推薦了多種低熱量食物： 公仔箱論壇9 H* W( D& B8 S9 }( h$ Q* a+ M
5.39.217.77:8898# ?2 x, M* _8 A! G9 x- l. }# E( G! m
菠菜（每100g約20卡熱量）
) }5 n2 v$ X, m2 d+ w# Z+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本管理營養士龜崎智子表示，菠菜富含鐵、β胡蘿蔔素、葉酸、維生素C、E、礦物質等多種營養，具備強力抗氧化作用，鐵質也能幫助預防改善貧血問題。 龜崎智子建議先汆燙10秒去除菠菜中的草酸，也可加油炒過、幫助提高β胡蘿蔔素的吸收率。 tvb now,tvbnow,bttvb- u/ g2 q2 z/ N9 r+ C1 E, ]
公仔箱論壇* F$ n9 P: h x( P/ [
豆芽菜（每100g約14卡熱量） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @# ], W7 t. R3 I" `
每100g豆芽菜約含有14卡熱量，而且汆燙過後還能減少到12卡。日本管理營養士MUKI指出，豆芽菜除了豐富的膳食纖維能幫助整腸、增加腸道益菌、預防肥胖、降低膽固醇以外，維生素B群則能提高代謝、預防動脈硬化等心血管疾病，鉀則有幫助人體排鈉、預防水腫的作用。 tvb now,tvbnow,bttvb( Q6 C |4 ~4 E; x: M- [* j
# g) w0 S- M h3 ^. T) r3 p公仔箱論壇小黃瓜（每100g約14卡熱量） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H0 ~* s/ J( \- y; }- u+ F
工藤孝文表示，除了低熱量以外，小黃瓜含有的鉀具備利尿、排除鹽分的效果；瓜胺酸能在體內幫助生成有擴張血管效果的一氧化氮；吡嗪則能促進血液流動，而這三者各自都有良好的降血壓護血管效果，能從各方面幫助控制血壓。
0 O8 C* c" e" E; [5.39.217.77:8898皇宮菜 A3 S( b+ }$ X7 @) F5 a
2 \+ j6 P+ R) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（每100g約13卡熱量）
Q( @" {7 Y; U2 t日本管理營養士小山幸子指出，皇宮菜和菠菜同屬黃綠色蔬菜，含有豐富的維生素K、E、C以及葉酸，同時也含有鈣、鎂、磷等礦物質，其中鈣質更是高達菠菜的3倍。小山幸子建議簡單汆燙1分鐘後涼拌食用，防止維生素流失的同時還能避免口感變差。 5.39.217.77:8898% B: N& h1 L; H/ p
1 w& g; @. d$ w3 k- z3 @0 u2 ]公仔箱論壇萵苣（每100g約12卡熱量）
8 n$ v- _$ Y" u2 N% P R4 J9 y5 {一整顆萵苣約300g，熱量約只有36卡，日本管理營養士橋本彩佳表示，萵苣除了豐富的膳食纖維，還含有具備強力抗氧化作用的維生素E，能幫助去除體內活性氧、抗老化。同時也有實驗發現，萵苣能促進白血球製造「TNF-a」物質，有助於提高免疫力、對抗腫瘤細胞。
6 E4 u8 B f5 w; B! p: _+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?& {# Q q, A/ X( L: \# ?! M1 \9 w* E
蘑菇（每100g約11卡熱量） 公仔箱論壇+ }8 W% L2 p3 p7 p4 i7 E) F1 f
日本健康食譜網站「macaroni」由管理營養士監修的文章也指出，蘑菇除了富含鉀以外，菸鹼酸及泛酸能幫助糖分、脂肪和蛋白質代謝、轉化成能量，礦物質銅則能幫助血紅蛋白合成、提高鐵質吸收，因此還可能有助預防貧血。 1 [$ I$ B0 D3 Y7 N3 l& H/ c6 M
X! N% ~3 W! o# |) J% {$ T5 }青江菜（每100g約9卡熱量） + x1 T; U% t$ n+ R: {8 h u) j
青江菜口感獨特、價格經濟實惠，50g的青江菜不但只有5卡熱量，也富含維生素C、K、β-胡蘿蔔素、鈣、鐵、鉀、膳食纖維等營養。小山幸子也指出，青江菜中的胡蘿蔔素能在體內轉化為維生素A，且胡蘿蔔素、維生素C、維生素E都有助抗氧化。
: [, D$ l* ]" x0 G: v3 X$ }+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, w. v- r: }6 z: ~1 ~4 N+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 E4 N q8 w3 M蒟蒻
" Y. N8 w y: g" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 }' Z1 M) l* X5 E9 a! f
! G3 E, W" O+ g
（每100g約5卡熱量）
: f0 u N% `: t* Y! g6 r7 L ~5 B; |7 s* Ntvb now,tvbnow,bttvb龜崎智子表示，蒟蒻豐富的膳食纖維能幫助抑制膽固醇與血糖急速上升，同時還能預防改善便秘。飯前吃蒟蒻也能帶來豐富的飽足感，幫助抑制食慾。另外蒟蒻還含有「神經醯胺（Ceramide）」，能幫助保持肌膚、頭髮潤澤，還可能有美白、美肌效果。 tvb now,tvbnow,bttvb' W3 D L5 u: O+ F A
- c+ v9 u( x3 ~1 X" Q6 U
蓴菜（每100g約5卡熱量） tvb now,tvbnow,bttvb w7 I" g: i. Z* Q$ B
人間福報報導指出，蓴菜又名水葵，不但口感Q彈、味道鮮美，還有保健腸胃、抗癌、抑菌、美容等功效。秀傳醫院國際厚生健康園區網站報導也指出，蓴菜具備良好的保濕效果。 公仔箱論壇! X* ] H1 \+ Q, y' f% N; O( k
公仔箱論壇/ U0 o3 \4 V: o
海髮菜／水雲（每100g約4卡熱量） / U9 a: ~2 N3 v, r7 j1 E1 ]/ d
日本管理營養士山本ともよ（暫譯：山本知世）也指出，海髮菜等海藻類中含有膳食纖維「褐藻多醣硫酸酯」，除了可能調整腸內環境以外，還可能幫助活化毛母細胞，提高頭髮的新陳代謝。
y2 [ r) H! ?" d- x5.39.217.77:88980 M/ v' B# X q) h9 W; [3 g" }
|
發表於 2019-3-15 08:00 AM
| 