【早安健康／張承宇報導】大家都知道吃蔬菜比肉低卡，但「同款也無同師傅」，蔬菜的熱量也有高低之分！日本減重專業醫師推薦了一些超低卡蔬食，其中熱量最低的蔬菜每100g僅4卡熱量，比減肥常見蔬菜洋蔥40卡熱量少掉90％，減肥時填飽肚子的同時，還能吃得更享瘦！ 公仔箱論壇% `; C2 @1 b( i( D9 J6 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k: p$ [$ ~, n" p
超低卡蔬菜：小黃瓜、萵苣、青江菜、菠菜都上榜 公仔箱論壇* _$ H/ ^0 d: R' e+ f
2 g7 F) m, Q. ^5 \% [& G& U2 M9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本減重專業醫師、工藤診所副院長工藤孝文表示，減肥時只要選對食物，就不用忍受飢餓之苦，還能避免節食壓力導致減肥失敗，因此他推薦了多種低熱量食物：
! K( M4 A) ]6 O8 c" @# O, v- P9 Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) O2 x0 J* f3 v( l' X
菠菜（每100g約20卡熱量） 1 |! ?- l3 O; l0 c1 t4 w n
日本管理營養士龜崎智子表示，菠菜富含鐵、β胡蘿蔔素、葉酸、維生素C、E、礦物質等多種營養，具備強力抗氧化作用，鐵質也能幫助預防改善貧血問題。 龜崎智子建議先汆燙10秒去除菠菜中的草酸，也可加油炒過、幫助提高β胡蘿蔔素的吸收率。 : h# X! Z; V/ K: ^6 i$ Z+ q" I
" \/ q1 A/ e. F. d* i; Y5 [& w豆芽菜（每100g約14卡熱量）
" w6 z- w* v' r* X' `9 n# O. U5.39.217.77:8898每100g豆芽菜約含有14卡熱量，而且汆燙過後還能減少到12卡。日本管理營養士MUKI指出，豆芽菜除了豐富的膳食纖維能幫助整腸、增加腸道益菌、預防肥胖、降低膽固醇以外，維生素B群則能提高代謝、預防動脈硬化等心血管疾病，鉀則有幫助人體排鈉、預防水腫的作用。 ' }, t# v$ V+ _+ y
1 Z* G5 ^* ^; L4 S9 ]7 i公仔箱論壇小黃瓜（每100g約14卡熱量） 5 r+ p+ E+ ~$ N4 V5 S
工藤孝文表示，除了低熱量以外，小黃瓜含有的鉀具備利尿、排除鹽分的效果；瓜胺酸能在體內幫助生成有擴張血管效果的一氧化氮；吡嗪則能促進血液流動，而這三者各自都有良好的降血壓護血管效果，能從各方面幫助控制血壓。 公仔箱論壇3 a: E0 V; c. z" l
皇宮菜& G" Z2 n j2 Z$ x) e$ O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?4 b. ]7 J5 N1 a0 }
（每100g約13卡熱量）
# a$ g" w, y% i9 M, C/ n5.39.217.77:8898日本管理營養士小山幸子指出，皇宮菜和菠菜同屬黃綠色蔬菜，含有豐富的維生素K、E、C以及葉酸，同時也含有鈣、鎂、磷等礦物質，其中鈣質更是高達菠菜的3倍。小山幸子建議簡單汆燙1分鐘後涼拌食用，防止維生素流失的同時還能避免口感變差。 tvb now,tvbnow,bttvb! e+ P' o0 ?; `2 v0 ]- N/ `% |
公仔箱論壇4 c* @+ p7 {0 A b- S
萵苣（每100g約12卡熱量）
; E$ w: p: A" C一整顆萵苣約300g，熱量約只有36卡，日本管理營養士橋本彩佳表示，萵苣除了豐富的膳食纖維，還含有具備強力抗氧化作用的維生素E，能幫助去除體內活性氧、抗老化。同時也有實驗發現，萵苣能促進白血球製造「TNF-a」物質，有助於提高免疫力、對抗腫瘤細胞。
' S0 _5 |; ^% D# C5 U3 rtvb now,tvbnow,bttvb
; }, q9 I8 P6 c, _6 f$ A, e3 h蘑菇（每100g約11卡熱量）
^) O2 M" d1 W* j8 B! O) w公仔箱論壇日本健康食譜網站「macaroni」由管理營養士監修的文章也指出，蘑菇除了富含鉀以外，菸鹼酸及泛酸能幫助糖分、脂肪和蛋白質代謝、轉化成能量，礦物質銅則能幫助血紅蛋白合成、提高鐵質吸收，因此還可能有助預防貧血。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o ?6 [; }7 r% f% _
+ F+ b1 P' C: J* N* M5 ^# Ktvb now,tvbnow,bttvb青江菜（每100g約9卡熱量）
* p# o7 W5 K0 P' T+ n6 ` o% H. g5.39.217.77:8898青江菜口感獨特、價格經濟實惠，50g的青江菜不但只有5卡熱量，也富含維生素C、K、β-胡蘿蔔素、鈣、鐵、鉀、膳食纖維等營養。小山幸子也指出，青江菜中的胡蘿蔔素能在體內轉化為維生素A，且胡蘿蔔素、維生素C、維生素E都有助抗氧化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L7 f* b) A7 z8 l* `7 x
2 o. ~" ], k2 h6 C5.39.217.77:8898& j3 m4 k( u4 h& ~+ o
蒟蒻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `, t, m( l( N/ r: W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [/ A/ _! Y/ [4 q4 g) ~
, R5 s6 [0 c, |7 f$ X8 \+ G（每100g約5卡熱量）
9 T; B* Z. P* I0 u& \公仔箱論壇龜崎智子表示，蒟蒻豐富的膳食纖維能幫助抑制膽固醇與血糖急速上升，同時還能預防改善便秘。飯前吃蒟蒻也能帶來豐富的飽足感，幫助抑制食慾。另外蒟蒻還含有「神經醯胺（Ceramide）」，能幫助保持肌膚、頭髮潤澤，還可能有美白、美肌效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a6 R& X- U9 U6 x# b2 `
: g* H; T0 ]/ i* ]tvb now,tvbnow,bttvb蓴菜（每100g約5卡熱量） 5.39.217.77:8898) B8 D/ a, E9 @/ v3 G2 j* b3 E& ]
人間福報報導指出，蓴菜又名水葵，不但口感Q彈、味道鮮美，還有保健腸胃、抗癌、抑菌、美容等功效。秀傳醫院國際厚生健康園區網站報導也指出，蓴菜具備良好的保濕效果。 tvb now,tvbnow,bttvb% ]3 s" b! x" e/ I( }6 W3 ?3 P4 z( Y
9 C9 J1 w9 e6 m6 S3 A1 f1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海髮菜／水雲（每100g約4卡熱量） # k8 r8 G: d8 T2 m8 Q6 p8 [3 J
日本管理營養士山本ともよ（暫譯：山本知世）也指出，海髮菜等海藻類中含有膳食纖維「褐藻多醣硫酸酯」，除了可能調整腸內環境以外，還可能幫助活化毛母細胞，提高頭髮的新陳代謝。
1 ]) q0 H3 ~+ E, i( Z
& d. r5 f1 {6 T- A, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2019-3-15 08:00 AM
| 