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蘇格蘭有機三文魚柳 200克、粟粉適量、黑胡椒/海鹽各少許、阿根廷無花果 1個、西班牙伊比利黑毛豬風乾火腿 4片& s# F. m6 X0 }6 h' P2 r2 N% I: \
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做法
9 _8 |3 O/ W( Q" } a5.39.217.77:88981.三文魚柳以鹽和黑胡椒調味，拍上薄薄一層粟粉。
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2.燒熱易潔鑊下油，放入三文魚，以細火每邊煎約 4分鐘至呈金黃。
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) C: R5 F2 l7 u* ~ jtvb now,tvbnow,bttvb3.無花果洗淨，切件上碟。將西班牙伊比利黑毛豬風乾火腿片捲成花形，放碟上即成。
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$ J, U6 W* L G8 m& N* k貼士三文魚油脂充足，其實都算好煎，但要收細火才不會外燶內生。 ' o% r4 O9 `: d- A+ m" c
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發表於 2012-2-11 05:25 AM
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發表於 2012-2-11 05:55 AM
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