[西式食譜] 美國心形牛扒配鵝肝

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材料
5 b7 g0 G1 b" b' |; ^& q心形美國肉眼牛扒 250克、法國 Rougie鵝肝 200克、小甘笋/蘆笋各 2條、美國長柄士多啤梨（切半） 2粒、牛油 1茶匙、黑椒/海鹽各少許、意大利士多啤梨味陳年醋 5毫升5.39.217.77:8898! l& t% x/ [; y% f# m* E2 u7 e

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1.燒熱鑊下油，放牛扒，下鹽及黑椒調味，以中火慢煎至邊位一半轉色，反轉，再多煎約 2分鐘，盛碟中。
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. X! X* X3 C0 p: y- }5.39.217.77:88982.鵝肝毋須解凍，切半，放入熱鑊中，以細火煎至表面金黃即可反轉，再煎至另一面同樣金黃即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb! n- G6 w, F3 y4 @- |) m* u' K+ _8 q

* ^6 ~$ N; Y3 e7 w3.煲滾水，加入小甘笋和蘆笋烚熟取出，拌入牛油作配菜，排在碟上。
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1 _, [  ]# h- G) l2 J1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後放上士多啤梨作裝飾，並以士多啤梨醋畫上心心即成。
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