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, [# w1 ~, j4 S' X【材 料】公仔箱論壇! \4 y, Y7 T: I; T2 ]- i, T
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九層塔 3支
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蟹腳6支
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7 k& r) y5 y V; m% d, M2 Q1 _tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 1粒5.39.217.77:8898- q ] ~, }! e6 C' k7 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z" J* X9 j7 L5 m' d
辣椒1/4條
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9 {0 W* `) w- ]# I% s7 K青蔥 1/3支tvb now,tvbnow,bttvb& S5 ?( z# m: [- |
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【調 味 料】
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沙茶醬 2大匙5 j2 `* H( l2 g$ b4 W. c6 s
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香油 1小匙
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% y5 y. Y/ ~0 Z0 a糖1/2大匙
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1 |- s' ?( r0 L+ G1 v鹽少許1 E5 y6 a1 y7 O, C: M1 Z
( x; x0 |$ ?$ J' f( q白胡椒 少許
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【做 法】7 g8 j W- y# ~2 f5 H
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1.蟹腳洗淨，先以菜刀將蟹腳輕敲至外殼龜裂即可備用。- ^- Q1 ^2 }: J+ [/ [- B/ M
2.蒜頭洗淨拍扁；青蔥洗淨切段；辣椒洗淨切片備用。) Q3 e+ U/ Z! \: P
3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法2材料以中火爆香，再放入作法1的蟹腳翻炒。
9 n% v& g( u9 P% B) \4.最後加入所有調味料拌炒至入味，再放入洗淨的九層塔略翻炒即可盛盤。
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發表於 2012-2-10 11:52 PM
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