[甜品] 紅豆西米布甸

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紅豆西米布甸
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材料：紅豆 100g、西米 180g、清水 400g、椰奶 240g、鮮奶 200g、砂. J' s0 B" C3 R  m1 E" F
　　　　　糖 100g$ T, G& i2 J  |3 g4 F. n
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做法：1.　紅豆用清水浸至軟身備用。西米浸水約兩個鐘，隔去水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ @0 I- ?) ^0 b
　　　　　2.　清水、椰奶、鮮奶、砂糖一併煮滾，加入西米煮至通透，再放入
) P" X5 Y! U+ t- k: F　　　　　　　紅豆攪勻即成。' f; I! `8 z  [2 W; Z5 h
　　　　　3.　趁熱放入器皿內涼卻，再放入雪柜待凝固，食用時可加入糖漿。
6 z2 A+ w$ a0 H　　　　　　　糖漿：軟黃糖 100g 及清水50g煮，涼卻後與布丁伴吃。
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補充：不用添加任何凝劑即可成為布丁狀，因為西米本身有黏性，而放涼後的成品放入雪柜下格冷凍就得啦！