焦糖芝士凍餅
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材料: (7" Mousse Ring一個)
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餅底材料: 公仔箱論壇( c9 o& ] b' m6 n7 b
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$ c1 {- A% r( c0 F2 G/ n B" ^公仔箱論壇牛油 ------- 50g
6 Z' D8 s& }. C3 s# Z. ^) d" I/ a消化餅 ------- 125g
$ I' d- q: f# P3 C- c6 t6 V; B2 L7 wtvb now,tvbnow,bttvb D. c5 i7 h% F1 t% t1 J" B$ S
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0 u3 Y, Y& I( X芝士蛋糕材料:
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$ I; R, j. N& V7 Q5 G! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士------- 250g
, p5 F" s; S3 i糖 ------- 60g
2 w' `6 u U0 t公仔箱論壇魚膠粉------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ M/ z. u7 P0 y' B3 R
水------- 3湯匙
4 y2 C4 e& `+ r$ Q7 o/ a* mtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋------- 1隻 " e b2 m! X* y: k
淡忌廉------- 250ml
9 B3 [+ t8 w' e% P; U! b: @雲呢拿香油------- 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! u# }8 J7 O5 I$ A5 }
焦糖 ------- 4湯匙
+ V# o$ N" X5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898) v! N5 l" t5 Z! Q
4 L* e1 S' l) `, d0 m% b W& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ {& v! _6 Q, v公仔箱論壇準備: ; ], S1 ]/ b5 b( K
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*消化餅打碎, 加入牛油溶液 (50g), 拌勻. 然後壓實在模底. 先放雪櫃雪實. 公仔箱論壇 O3 I; L/ c9 ^3 E' r. s) Q* K
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*忌廉芝士切成小塊, 放室溫回軟. # g9 ?6 V. J* I. o( f$ S7 d x9 |) ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _: Y; T+ w" q6 @
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. r8 u1 K9 N) d5 ~$ S+ T( k5 g
做法: : Q2 M, E3 L- g0 g
" n, [6 v8 o: m. htvb now,tvbnow,bttvb1. 雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白. 公仔箱論壇+ o9 @) t& ~! K% x8 y. Q
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2. 忌廉芝士用打蛋器打至軟滑, 然後加入1. 的蛋液. 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒.
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3. 魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟. 然後座熱水至完全溶解. 慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內.
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4. 加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙. 拌勻. 1 N; i# F' F* C: E
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5. 加入已打發至8成的淡忌廉, 拌勻. (忌廉狀是剛剛好企身的) 公仔箱論壇, W6 a' h+ d- I* y# U' f+ v5 u$ P
* Y6 ~; B8 m5 |5.39.217.77:88986. 把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內. 輕輕左右搖晃一兩下, 令表面平滑. tvb now,tvbnow,bttvb, W) r: q! N6 N7 F
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7. 焦糖 一滴一滴的滴在餅面, 然後用竹簽畫上花紋.
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. [, q" x6 r: ^$ f2 a" v5.39.217.77:88988. 放雪櫃最少3小時才享用. |
發表於 2012-2-8 11:02 PM
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