[中式食譜] 臭豆腐腐皮卷

man19822

主料：腐乳(臭)150克 油皮50克 豬肉(肥瘦)100克 公仔箱論壇7 u# O* P$ x9 L
調料：料酒15克 味精20克 鹽25克 大蔥20克 姜20克 香菜20克 植物油10克 辣椒醬5克 醋5克
# d; v, n( k5 ~9 g, b3 u0 |5.39.217.77:8898& e: x; }7 s% M  k/ Z( q/ [( L0 d1 Q
如何做臭豆腐腐皮卷的製作方法：. e2 e% j* ]' o/ r! {( k
1.臭豆腐洗淨碾碎，放入碗中加入肉末，黃酒，味精，鹽，蔥，姜，香菜末，拌均勻，分別抹在豆腐皮上，包成長方形。1 @) s' \% F& ]& s. O6 _; W1 x
2.鍋燒熱加油，油溫升至五成熱時，投入腐皮卷，炸至呈金黃色，取出裝盤，跟辣椒醬，醋一同上桌。

joeybibi

thanks for share !

jkd_tx

This sounds good.  Outdoor cooking dish ??
6 j; T' G. M. Y% ^Thanks for the idea.

fatgor

thx you