因缘素食馆
1 B2 u# @1 f. O, btvb now,tvbnow,bttvb地址：峇央峇鲁阳光广场对面tvb now,tvbnow,bttvb# s7 V. Q- {4 \' r* E
营业时间：星期一至六（10.30am至8.30pm、初一十五9am开始）
7 Z7 z7 ?) z3 j, I- N3 X& }' H0 m电话： 04-6431818 / 019-4488679公仔箱論壇/ R. N j; n, x! x
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因缘素食馆的素食品比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，几乎一应俱全。5.39.217.77:8898: o& u, ~& N' ]
% [& D0 \: k' Q5 f单点套餐多样化5.39.217.77:8898( S8 F* e, R8 t' L' Y) A. e% T/ k" ?
对于素食，很多人有着不同的观念。但科学实验证明素食有益健康，吃素也是最有效降低温室气体排放的方法，对遏制全球暖化和环保大有帮助，所以近年来素食主义逐渐成为一种健康时尚。tvb now,tvbnow,bttvb- V5 h. B5 j- e, g5 _- y9 L$ K4 i, u
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然而，也有一些人虽有吃素的念头，却苦闷于素食味道淡、选择少而却步。其实不然，只要细心搜罗，也可找到菜式变化多端，味道丰富的素食餐馆。) V5 n$ W+ h+ p' ^
- m2 W2 a9 V2 B$ c3 m1 T8 q: w去年中秋节开张的因缘素食馆就是一个例子。位于峇央峇鲁阳光广场对面，以青色装潢为主，餐馆隔壁还有自然疗法宣导中心，为有兴趣茹素者提供咨询。
5 M; E0 K. _' h6 Q3 B# [公仔箱論壇5.39.217.77:88989 h4 P/ v% f: o0 C0 s) {4 {5 H+ a. S
- [4 l# d6 m4 d# q* E$ x ?因缘素食馆的素食比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，只要说得出，几乎都一应俱全。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v- K! a+ g7 Z% o
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介绍其中几道：单点煮炒有宫保鸡丁、铁板鱼柳、潮州蒸鱼、紫菜豆腐汤、马来风光、泰式酸辣汤……炒粉汤面有印度炒面、炒粿条、干炒伊面、有机拉面、福建面、叻沙，还有鱿鱼蕹菜、罗惹、各式甜品等，也欢迎预订素席。
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/ B! c# k1 _: v0 n3 I8 a. n外佣代理遇大厨. t& y# h& u0 V& G4 o, n6 q: P
东主陈来全从事外佣代理，开设因缘素食馆全因提倡素食，他本身也是一名茹素者。; z: I. P& R5 ^
7 x5 B4 @, q( h( M; d" ^4 Z陈来全小时候被灌输错误的观念，以为吃素会不够营养。长大后发现到环境污染、亲友顽疾缠身，都与饮食习惯大有关系，加上通过不同的资讯管道和书籍了解到素食的好处，才改变了旧时的观念，如今他一家都茹素。公仔箱論壇5 X; R' `' A& G2 H0 D( V8 T
- Q" F! Z8 [/ A1 t; ^7 E公仔箱論壇开店前，陈来全虽有善念但孤掌难鸣。直至他遇到冯明心，说服后者担任素食馆的主厨。冯明心是行内一位前辈级大厨，有40多年的经验，如今处半退休状态的他，与陈来全一拍即合。他将荤食的烹饪精髓转移到素食方面，将素食变得变化多端。冯大厨在采访当天准备了几道拿手菜，一些更是即场“变”出来的菜式，展现他多年的功力。
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% O+ r! @$ O6 g; j8 e% A! ftvb now,tvbnow,bttvb1) 加拉布杂菜
2 s% o5 I" z0 ~8 I' F! H! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生青瓜、沙葛、包菜、红萝卜、黄梨、灯笼椒等健康又爽口的配料，以素甜竹取代江鱼仔，还有木耳、小辣椒、姜花配搭，酸酸甜甜辣辣，味道丰富。KERABU的酸味不是以醋造成，而是酸柑，更原汁原味。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]1 l7 J# k3 r ]+ X# H1 {" |
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2) 铁板酸梅鸡tvb now,tvbnow,bttvb3 t4 M# @1 j/ {5 F3 ?1 i
素鸡柳加以酸梅酱烹煮，加上切丝的红辣椒、灯笼椒等配料，让这道菜的卖相更吸引人，更添美感，还有铁板加热，酸酸甜甜，非常开胃，佐饭一流。
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5 g+ p$ j9 k; ^* ?& ?3) 八方玲珑
) w+ |; ?) K3 p/ t* y5.39.217.77:8898一道简单又好吃的菜式。主角是羊角豆，煮前用亚参水加油和调味烫熟的羊角豆，更加爽口，淋以素“参拜”，是嗜辣者的选择。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b7 Z" s0 A9 p. V. t/ o
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4) 碧绿鲍甫% `$ P( U% ~2 [+ N O( A7 A
一道宴席的常菜，有鲍鱼菇、金针、云耳和小白菜。有了用大豆芽、沙葛、肉竹、大头菜等炖成的上汤，煮出色香味俱全的碧绿鲍甫。
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5) 东成西就公仔箱論壇+ E3 C* ^' A, `, n8 c
意头好、卖相佳，味道多层次而丰富。主菜有三，包括冬粉加菜脯、芥兰花、冬菇。菜脯的咸融合冬菇的甜，配以淡香的芥兰花调剂，让这道菜的味道更有惊喜。佐饭或净吃一样好味道。
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6 `9 t" n8 c! \$ G& [6) 节节胜利TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J$ W) u4 E( J& d- c" I1 N0 f
毛瓜酿蘑菇，毛瓜本身带甜，所以不需要太多调味，一道清甜解暑的菜肴。
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7) 虽然没有甘望鱼引出鲜味，但配以适当的材料，素叻沙的卖相和味道一样酸辣惹味。5.39.217.77:88984 b" `5 |; m6 R% a4 h
8) 有机拉面是营养套餐中的主菜之一。配料丰富，采用有机拉面和有机调味料。
+ L) Z ^! X1 u7 |- H公仔箱論壇9) 甜品金瓜露，还有枸杞点缀。 |
發表於 2010-9-9 05:11 PM
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