[甜品] 鴛鴦綠白湯圓

nt1972

材料
; ]' ~. L+ A2 B. ?) j& n, d5.39.217.77:8898糯米粉 110克、椰漿 120毫升、水 660毫升、綠茶粉 1湯匙、桂花少許、冰糖 100克、紅豆茸 30克' A5 h  b* Z: Y8 }9 s
tvb now,tvbnow,bttvb* q4 `, T8 q5 s4 C5 x' `
tvb now,tvbnow,bttvb8 n3 J) F/ F: x; M/ O
做法5.39.217.77:8898; J' v8 E) r8 H$ I( }
1. 30克糯米粉、 60毫升水搓成粉糰。公仔箱論壇- _! k+ Z+ @0 f

/ V. y% p4 N4 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，下粉糰，以大火煮 2分鐘至浮起成粿引。
& V) q$ X& x: ?% d公仔箱論壇
, M8 D  l  E  J  T) Y* S( m3.將粿引分兩份，一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿，搓成白色粉糰。另一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿搓勻，加入綠茶粉，搓成綠色粉糰。
6 O7 j" r2 }. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |. ~& G) E8 @- C: q, W1 h
4.砧板撒上餘下糯米粉，放上兩色粉糰，分別搓成長條、切粒。
/ [: i. @- M$ Z& a& f9 A公仔箱論壇公仔箱論壇1 @) R6 _, y( N, a
5.將兩色粉糰粒拼在一起、拉長、扭一扭，搓成圓形，再略壓扁後，包入紅豆茸，搓圓成湯圓。
! e: R( v4 s8 S8 h0 B: R5.39.217.77:8898公仔箱論壇2 k" P' b& w8 @' k
6.煲中加入 600毫升水、冰糖，煲滾後加湯圓，烚約 5分鐘至湯圓浮起，連湯上碗，灑上適量桂花即成。
) P# j# I6 X8 P: q