材料tvb now,tvbnow,bttvb! d7 ^8 B& f; s% R9 _3 c% f
胭脂紅 1個、腐皮半張、甘笋 20克、雞肉 50克、雞湯半碗、生粉水/水各 1茶匙、葱 4條
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb4 e& s/ E1 F- Q+ `2 i) ?) j
胡椒粉少許、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉/水/油各 1茶匙
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調味汁
- p4 A) w# G2 W, j7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、糖/麻油各少許
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) p! [+ m2 L1 `0 D- @做法
, g* y: \7 k# X3 f7 X6 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.葱只要綠色部份，放入滾水中，灼 3秒至軟身撈起，抹乾水備用。
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+ A ?: U0 m( @; Q2.腐皮用濕布抹至略軟身，剪成約 6吋大小的四方形皮。
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0 Z7 T$ l- R: |3 ~8 y. b) ^+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.生抽、生粉、糖、麻油拌勻成調味汁。胭脂紅和甘笋切粒。
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4.雞肉切粒，加入胡椒粉、鹽、糖、生粉、水和油醃 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* v* g! b" q) i6 \) B
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5.燒熱鑊下油，下甘笋粒和水，略炒至軟身，加入雞肉繼續炒至熟，下調味汁炒勻，加入胭脂紅拌炒成餡料，稍待凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x- P* o; c( Q. K
1 M/ y$ y3 p( I6.攤開腐皮，放入餡料，提起四角，用葱作繩綁結成石榴包。公仔箱論壇 O' N1 r2 E' A* `7 u# _" Q: b
5 S" x' c2 |8 a Z( x1 L7.煲滾水，放上石榴包，以大火隔水蒸 5分鐘，取出，倒走汁液。
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2 {6 X. w; L( U+ X8.把雞湯、生粉水煮滾，淋在石榴包上即成。 |
發表於 2012-2-4 05:20 AM
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