材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w) c q9 N9 [+ R7 S( B
雞 1隻、烏梅 6粒、糖 1茶匙、清水 125毫升、茄汁 1湯匙
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0 K- @, p# k/ ]7 K( l醃料tvb now,tvbnow,bttvb% w3 c* ?) Q |! |
玫瑰露/生粉各 1茶匙、蒜茸 10克、鹽/糖各半茶匙7 A }6 ? o6 }) L3 J5 g$ K
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醬汁
N5 z# f+ V, u# R; ^蒜茸少許、陳皮（浸軟刮瓤切碎） 1片、毛豆 10粒、生粉水適量
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8 l4 f* {; q8 @+ _$ L/ P做法
4 {! r, R h1 G4 n# E. [tvb now,tvbnow,bttvb1.烏梅、糖、清水，以大火隔水蒸 1小時，下茄汁拌勻成烏梅汁，備用。
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& x- _; I* ~1 w: g% D6 ?3 q公仔箱論壇2.雞切成八件，下玫瑰露、蒜茸、 2茶匙烏梅汁、鹽、糖拌勻，拍上生粉，抹勻，醃 2小時，備用。
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* S! J) E4 j8 Q0 Y3.燒熱鑊下油，下雞件半煎炸 6分鐘至兩面金黃色，瀝油先上碟。
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4.做醬汁，燒熱鑊下蒜茸、陳皮、毛豆、餘下烏梅汁，下生粉水煮熱成醬汁，盛起，淋上雞，完成。
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" O1 X$ w0 W3 o: p( O" ?9 V! E: P烏梅
/ f6 T: r. K+ |9 N. btvb now,tvbnow,bttvb是青梅經草煙熏而成，能養陰生津，潤胃養肝，是補養佳品，亦有治肺虛久咳等功效。
/ G% `1 i$ _2 y% ^7 d( |8 Y4 c# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-2-2 05:59 AM
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