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牛油 270克、幼砂糖 90克、蛋白 45克、肉桂粉 1湯匙、黑胡椒 1/4茶匙、低筋麪粉 400克、黑瓜子（去殼） 20克、南瓜子（去殼） 30克、蛋黃 1隻1 Q9 O @! b4 d, [7 q6 X
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1.牛油、糖用電動打蛋器的慢速拌勻，加入蛋白繼續慢打至勻，篩入低筋麪粉、肉桂粉、黑胡椒，下南瓜子搓成麪糰。5.39.217.77:88986 h- e) `6 |& R7 u
% C* D. ~4 ?% S' P2.麪糰分成每份約 20克的小麪糰，搓成圓球，放在鋪上焗爐紙的焗盤上，壓扁，掃上蛋黃，貼上 3塊黑瓜子。5.39.217.77:8898+ L8 K1 v; k6 g% J
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3.將焗盤放入預熱至 170℃焗爐，焗 20分鐘即可。 公仔箱論壇, a! Q9 Q# G+ w# V4 [3 @$ s. Z; F
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發表於 2012-2-1 05:30 AM
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