材料
2 y7 Q0 B5 a( v( [# G; i, A, Atvb now,tvbnow,bttvb開邊綠豆（已浸） 80克、馬蹄糕（切粒） 100克、馬蹄（去皮） 5粒、冰糖 120克、清水 1公升、雞蛋（拂勻） 1隻
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! l' g3 k* J! F+ \) V! utvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇+ K: D1 f/ r( t o* d, E0 U& W' r
1.馬蹄糕、馬蹄分別切粒備用。) C/ |$ l% p/ ~1 |7 E
' @- U2 S! M6 B/ D5.39.217.77:88982.煲滾水，落開邊綠豆以中火煲 5分鐘，加入冰糖再煲 5分鐘，加蓋熄火焗 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 V' Z V' L% X5 O6 e4 C
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3.將糖水煲滾，加入馬蹄粒、馬蹄糕粒以中火煮 5分鐘，熄火後加入蛋液拌成蛋花即成。$ u, ^1 Z( Q* m$ Z& G1 a
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開邊綠豆煲滾一會再焗，可令綠豆更容易煲爛外，又可以節省燃料。 5.39.217.77:8898- k$ Y: u0 w" Z/ ^+ r1 C- Z, N( W8 h [. w
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發表於 2012-1-30 05:49 AM
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