材料5.39.217.77:8898% `% A2 d, K1 D0 ]) H2 T, Q! m
娃娃菜 3棵、雲耳（浸軟去蒂） 10克、麪筋 8個、蘿蔔糕 5片、薑片 3片、熱水 60毫升、生粉水適量 K4 F6 A% a' N @- x
- v4 H$ Q5 B- M( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料0 y1 l+ R" L) [* A T8 @0 Q. \" g
蠔油 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、老抽/生抽各 1茶匙、雞粉 1/4茶匙
% ~) g9 @, `. o5 q5.39.217.77:8898公仔箱論壇+ S1 x% F! b" a2 k1 R
4 G# O. a4 x0 M* K; ^做法
& U" ~( }( f7 G) O5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱鑊下油，下蘿蔔糕以慢火煎香兩面，待凉後切條。5.39.217.77:8898' @7 v' R9 q% t* j) n
tvb now,tvbnow,bttvb7 a6 |3 {, y. ~' y
2.麪筋以熱水略洗表面油份，榨乾水備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q& X, R5 f3 B ]5 n/ Q, C' I2 _ y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 | e0 ` }' b6 m, U
3.燒熱鑊下油，以中火爆香薑片，下娃娃菜轉大火略炒，加熱水，加蓋轉中火煮 3分鐘，繼續下雲耳、麪筋、糖、雞粉、生抽、老抽、蠔油炒勻，加入生粉水炒至稠身，最後加入蘿蔔糕炒勻即可上碟。
) q6 R& U# U4 F6 |5 y7 k5.39.217.77:8898# c9 O) Z$ E& \1 z+ I
4 D- ?2 u) @& u* q# k# w8 O M9 `5 g, `貼士5.39.217.77:8898: W; m5 V% d1 v1 y
雲耳含豐富蛋白質、脂肪及多種維生素，營養價值非常之高。
5 w0 i1 Q. F* M6 m. @; n5.39.217.77:8898 |
發表於 2012-1-30 05:49 AM
| 
發表於 2012-2-3 11:30 AM
|