材料
5 ^ c2 {- r9 O/ W, z" ?娃娃菜 3棵、雲耳（浸軟去蒂） 10克、麪筋 8個、蘿蔔糕 5片、薑片 3片、熱水 60毫升、生粉水適量
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調味料
: L, Y: I1 l8 |蠔油 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、老抽/生抽各 1茶匙、雞粉 1/4茶匙
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做法6 N) o4 P$ A& B: ? a" ?
1.燒熱鑊下油，下蘿蔔糕以慢火煎香兩面，待凉後切條。. Y1 {: h, ]9 U8 M* c7 \ K# n: Y
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2.麪筋以熱水略洗表面油份，榨乾水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j: V7 E X+ A% x" T$ ]
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3.燒熱鑊下油，以中火爆香薑片，下娃娃菜轉大火略炒，加熱水，加蓋轉中火煮 3分鐘，繼續下雲耳、麪筋、糖、雞粉、生抽、老抽、蠔油炒勻，加入生粉水炒至稠身，最後加入蘿蔔糕炒勻即可上碟。
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雲耳含豐富蛋白質、脂肪及多種維生素，營養價值非常之高。5.39.217.77:88984 r. T( z7 m( n0 m" Y/ @3 Z; r! j
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發表於 2012-1-30 05:49 AM
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發表於 2012-2-3 11:30 AM
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