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材料5.39.217.77:8898! ~ P2 n% w Y, c0 p
白米 250克、水 300毫升、鹹魚 1塊、薑絲適量、豬絞肉 200克、煲仔飯豉油適量5.39.217.77:8898. t7 G6 W! z- X" h
6 {% v8 A. C: |4 i, z醃料
" a# s3 K) w" p2 H+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙、鹽 1/2茶匙、粟粉 1 1/2茶匙、豉油 1湯匙、胡椒粉少許、水 3湯匙、生油少許
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' p! M3 G% E8 Z2 q1 ~0 X+ H公仔箱論壇5.39.217.77:8898" l, f. Y" G% z r8 q
做法tvb now,tvbnow,bttvb f1 P" N! y/ y$ X
1.首先將豬絞肉，加入醃料用筷子攪動一會至起膠，醃 15分鐘，壓平肉餅備用。公仔箱論壇5 p" }; }3 c& N3 u& k# e; c# `
( ?& [5 [4 A2 e0 p- f' b! u0 A2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗淨的白米，下水，加蓋用大火煮約10-13分鐘至飯收水。
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3.轉細火，加入肉餅、鹹魚及薑絲，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 10分鐘便可，享用時淋上煲仔飯豉油。tvb now,tvbnow,bttvb# ]1 O' a5 Y& p7 P
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$ ]9 X) @3 i0 b/ P d& e2 P" Z7 o4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將少許水沾在平碟上，放豬肉壓平，便可以快速地將肉餅移到瓦煲中。
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發表於 2009-12-28 06:00 AM
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