瑤柱羅漢果湯
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材料（2人份）：( _# M3 j3 K# `4 E
大羅漢果1個，無花果5粒，南沙參1兩，瑤柱（中）1兩，大百合2兩，南杏7錢，北杏3錢，淮山1兩，陳皮1/4個，生姜3片，豬肉2斤，鹽少許。6 P4 t/ ?. `. E( x. L4 j/ L
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湯料處理方法：
1 v$ Q2 a6 s" F! c9 c1 羅漢果去外殼。
" y& ?: G2 Z+ D" i公仔箱論壇2 百合，南沙參用清水泡浸2小時。+ I# g6 V7 `2 ?& E: T
3 南杏，北杏用清水泡浸半小時。0 o3 m' R- i+ w9 o0 }# V
4 無花果用清水泡浸半小時，洗淨，每個剪成3份備用。- S' H6 {2 i. z; u/ V% |0 u" X
5 瑤柱清水略沖洗表面備用。tvb now,tvbnow,bttvb: x X7 _5 I# k+ Y7 q0 n
6 淮山用清水浸4小時。公仔箱論壇/ k0 K" \7 i2 L0 ?
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做法：
9 M. O8 d5 U2 U" o5.39.217.77:88981 豬肉汆水，切件備用。
% U/ [/ B7 j X+ L7 Z1 ?2 b0 K# ]2 全部材料加清水8碗，大火煮沸後，收中慢火煮2小時，加鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb! c3 i. x; v/ J/ ~. U
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發表於 2009-12-21 02:25 PM
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