瑤柱羅漢果湯
) B/ `. z! h2 \3 d: O公仔箱論壇5.39.217.77:8898/ s1 j+ v( c+ N) X! L/ ~+ c
材料（2人份）：
) H b) G, C" v! I/ F大羅漢果1個，無花果5粒，南沙參1兩，瑤柱（中）1兩，大百合2兩，南杏7錢，北杏3錢，淮山1兩，陳皮1/4個，生姜3片，豬肉2斤，鹽少許。) T" k, r( N/ P+ a' Z
! n# w, H Y: ~# z
湯料處理方法：9 T0 j8 ^* p" ~' O: c
1 羅漢果去外殼。tvb now,tvbnow,bttvb8 N1 O8 m. M( p; Z, `
2 百合，南沙參用清水泡浸2小時。9 @: K/ h2 Q: ^: H1 ~
3 南杏，北杏用清水泡浸半小時。5.39.217.77:8898* P, s7 P$ t( C7 t" F! }
4 無花果用清水泡浸半小時，洗淨，每個剪成3份備用。公仔箱論壇 e3 a, ?5 l I
5 瑤柱清水略沖洗表面備用。
; z% t1 R9 [3 I1 d, q8 Gtvb now,tvbnow,bttvb6 淮山用清水浸4小時。公仔箱論壇9 F3 \& o# A, |, y/ b2 u
, k; \( V: }/ ?7 H9 d公仔箱論壇做法：3 B+ o$ ]9 I8 J( p7 V' N
1 豬肉汆水，切件備用。9 r. ^, v2 T; \% a+ C# ]# h& ?
2 全部材料加清水8碗，大火煮沸後，收中慢火煮2小時，加鹽調味即成。+ d( R" v2 q- l( S; ^% o
|
發表於 2009-12-21 02:25 PM
| 
