本帖最後由 wong5291 於 2009-9-22 01:40 PM 編輯 5.39.217.77:88988 N/ |7 {* N4 O' R
, O& |3 B# T' W8 f% V2 D# ~公仔箱論壇[mv][/mv][rm][/rm]( e2 x- r* E% g* j
古人有云：病從口入 ，不管您為活而吃，或是為吃而活，飲食是人生重要一環。而我們怎樣吃得痛快及有營養？怎樣吃得健康？食物是營養的來源，身體需要營養來維持健康，推動生理機能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F. V5 g$ O6 f0 A R
人體為了維持正常的生理活動，必須的營養素包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、維他命、礦物質、水和纖維七類，其中蛋白質、脂肪和碳水化合物的營養作用尤為重要，稱為人體三大營養素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z) b& F( r ^' `/ T$ m! a7 ?3 u; v
綜合以上七類，明白來源怎樣攝取？在正常情下，我們怎樣才能做到吃得營養活得健康？
6 ^! j, ?& f) Q9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
u0 a) r/ v4 [7 L0 H在琳瑯滿目的美食當前，如何抗拒誘惑？為了吃得營養活得健康 ， 要靠個人 公仔箱論壇% D/ b' k8 B* C0 t
意志去選擇、配搭等，做到均衡飲食以求健康。
* O! g$ r- x* Y# f+ i$ v, v2 j- [5.39.217.77:8898, z& z$ p4 b, Y: i& M3 y( F+ \
| 均衡飲食的重要性很多人都知道，但卻難以做到，究其原因如下： | | ﹝A﹞ 食物選擇不當 | 在大街小巷的酒樓食店，美味食品琳瑯滿目，大多數人難以抗拒誘惑，選擇時考慮口味的吸引力多於營養價值，如果任憑口感，可能極易沉溺於高脂肪，高膽固醇及甜食品中以致肥胖。 | | ﹝B﹞ 不良飲食習慣 | 由於工作緊忙，無法定時進食，甚至不吃早餐或省略午餐，結果導致多吃零食或晚餐過於豐富，這種不健康飲食習慣，可能從小開始，形成日後難以改變的習慣，對成年肥胖有很大的影響。 | | ﹝C﹞ 出 外 進 餐 | 今日的生活形態，許多主婦沒有充足的時間去準備營養膳食，因此慣常在外用餐，可能導致飲食不均衡。 | | ﹝D﹞ 偏 食 | 許多人有偏食習慣，不喜吃某些營養豐富的食物，如蔬菜、水果及牛奶等，結果造成某些營養素缺乏。 | | ﹝E﹞ 不當的烹調方法 | 如果食物烹調時間過長，烹煮溫度過高，許多維生素會在煮時消失；蔬菜、水果在水中浸的時間過長，也會使維生素含量流失。加糖或味精，可以增加口感，但對患有某些疾病如糖尿病、高血壓的人，會因攝取了過多糖或鹽而加重病情。 |
4 Y$ A& W4 k: y+ M2 l; W
$ l- W: G) M) t2 _/ g* G% J| 最正確是金字塔飲食法；歐、美，澳，加等多國都以飲食金字塔推廣 飲食，即分為四層，每層包含不同種類不同分量，與金字塔的面積分布成 正比： | 5.39.217.77:8898/ m6 Z4 i% A4 `8 \
| 第四層 ：油、鹽、糖等要吃得最少。 | | 第三層：魚類、肉類、奶品及豆類等要適量。 | | 第二層：蔬菜及水果等 是次要比例。 | | 最底層：以五穀類食物為主，包括粥、粉、麵、飯、麥片等比例最多。 |
$ K& ]& {* T: W6 c! m 食物是人體 的燃料來源，飲食得宜有助發揮人體潛能。要有一個健康的體魄，讓我們共同來享受金字塔飲食，真正做到〔吃得營養，活得健康〕。* x- a9 R5 f+ k0 H0 V7 ?
7 w+ z$ D9 r0 @2 y 你需要吃多少？ 熱量 ﹝卡路里﹞：
, E& {4 F/ h1 I' J9 M: [tvb now,tvbnow,bttvb男性（體重 65 公斤、低活動量）
0 N! m# H" J8 N7 M& l! p* b+ \tvb now,tvbnow,bttvb 2,340千卡 （18 - 30 歲）tvb now,tvbnow,bttvb. y# S- A" V S( r) S) r$ N) Y. O, u! s
2,290千卡 （30 -60 歲 ）5.39.217.77:8898: F0 u7 e3 x1 b
1,910千卡 （60歲以上） | 女性 （體重 55 公斤、低活動量）
, v' c, v$ p- m3 Y4 V( Z @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1,980千卡 （18 - 30歲）
( X7 |# N/ M. |8 p" a5.39.217.77:8898 1,830千卡 （30 - 60歲）
& q0 `9 J) N) h+ [0 {6 Otvb now,tvbnow,bttvb 1,640千卡 （60歲以上） | | 蛋白質 ： | 應佔人體所需熱量10-15% | | 碳水化合物 ： | 不應少了於所需熱量55% | | 脂肪 ： | 不宜超過所需熱量30% | | 飽和脂肪 ： | 不宜超過所需熱量10% | | 膽固醇 ： | 每天以300亳克以下為限 | | 鈉（鹽）： | 每天不應多於6克 | | 纖維 ： | 每天應多於16克 |
公仔箱論壇. K8 U! S5 _0 `9 t7 ?
9 l3 ^. {* a8 U( z& u% ? l5 g+ ?5.39.217.77:88985.39.217.77:8898/ H) h9 [7 W; p9 k7 Z4 R2 g
4 y) \- L" P, H6 T9 g' H公仔箱論壇 |
發表於 2009-8-19 01:23 AM
| 
