日兩位西餐大廚 ROLAND SCHULLER和 BOMBANA UMBERTO，加上一個中國人老闆 JEFFREYMUI，在銅鑼灣的精品式 JIA BOUTIQUE HOTEL的一樓開了間叫 THE DRAWINGROOM的餐廳，聽聞已久，今晚好友請客，前去試菜。0 L2 e3 ]: R! @
7 {, h. C+ T& `5 H; V& T
之前那兩個大師傅也各自受聘於他人，開過出色的西餐廳，當今加盟為老闆，想是要求更大的自由度吧。' O) w2 ^+ @# I6 J! U5 j% U
0 b1 [ k# K: I$ Q x& q8 C" H# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。到洋餐廳去，自己點菜也行，但不熟悉大廚最拿手的是什麼料理的話，最好交給他們去做，這家人有所謂的試食餐單 TASTING MENU，按照你的食量點好了。
. ^8 A: n( I) P
. |5 X' A, L# M, Q9 i公仔箱論壇
) u$ J$ H2 m, R8 Y4 Z- Q: _5.39.217.77:8898鵪鶉腿$1607 i+ \: X5 g7 ~7 g9 f
5 C) X+ Y3 |8 X6 C2 Jtvb now,tvbnow,bttvb 煮白蘆筍$220
D) o+ h% `: F, R4 @' T+ m) O公仔箱論壇四道的有：鵪鶉和鵝肝，或烤小龍蝦和豬頸肉。小牛面頰肉或白蘆筍飯，當日鮮魚和日本牛燒烤，或冰島鱈魚和魚內臟，最後有櫻桃和蜂蜜雪糕當甜品，各道菜只選其一，每位盛惠五百八十，要加一。
; p* C1 A# j/ ^* y* b- g# c g, {8 l4 w; f
六道菜的有：金槍魚和龐馬火腿，雅知竹湯，意大利雲吞和烤鴨，烤龍蝦，鴿子或烤羊排，加士多啤梨蛋糕和雪糕，每位八百八十，要加一。
) k- a- h% j/ B2 C. n9 M, I/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e: A" L5 A4 _) M
看完餐單後主人叫一瓶好紅酒，忽然想起在 PICHON古堡試酒時，吃的只有一道煮白蘆筍，問說有沒有？大廚點頭說可以為我做，等菜上桌，一試，有點硬，筋很多，這個故事教訓我們不時不食，現在不是白蘆筍當造的季節嘛。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ], H3 w W8 z' j
4 [0 i# G3 W% f0 P5 i6 v) L) G* ytvb now,tvbnow,bttvb只好偷吃友人叫的四道和六道的試食餐單，請他們分一小塊給我。公仔箱論壇, z& a1 }0 `# h: q/ k
: M" {' p. ~4 Y L& M% h3 @9 v5 y k5.39.217.77:8898鵪鶉腿細嚼起來甚有味道，我一向對鳥類或雞類沒有興趣，這次吃完，頓改觀。
|3 u+ @% V' f# |8 b. t- k ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R; A$ d+ J5 _# U# c* f
冰島鱈魚沒什麼吃頭，但是內臟倒是很可口的，金槍魚更太平凡，龐馬火腿選最高級的，永遠有水準。小牛面頰也一向比大塊牛扒好吃，蘆筍飯的白蘆筍就沒有專做給我那碟那麼老，只採取頂端部份，很美味。0 A7 I4 Z1 h7 l( Y/ X* Q- n3 ~
5.39.217.77:8898; h8 O2 v! W2 _1 n# m) Q' k& u
結論下來，四道的比六道的試食餐單好，份量也夠，不會餓着肚子走出來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v" p& Z; L2 J: l6 r! F3 \
3 f0 v' k/ E6 U% L( W3 K7 V' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳氣氛一流，服務也周到。tvb now,tvbnow,bttvb1 [7 G* L. }! F5 D2 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H% L3 @: F/ h; c3 u9 L
 tvb now,tvbnow,bttvb- S: t, H' `( n& _. d* K
小牛面頰肉$300
9 {+ ~- L- {/ r# ^- R- b公仔箱論壇/ h$ p3 C" p/ p$ M4 M! e
 5 X6 H8 G/ p# d; s" N3 \
冰島鱈魚$280
, s. D- _( e$ l公仔箱論壇
4 j- d# B6 ^2 ^+ l ! E7 o8 x6 R+ f, x
「THE DRAWING ROOM」是一家氣氛好，服務佳的餐廳。tvb now,tvbnow,bttvb% u5 j6 c' }: }7 |. v6 s
; F7 `/ N% Z7 `* g4 |5.39.217.77:8898
( N0 l8 @$ p: T5.39.217.77:8898
; D6 a8 z2 e' b; V3 q5.39.217.77:8898THE DRAWING ROOM (銅鑼灣伊榮街) |
發表於 2009-7-6 08:13 PM
| 