日兩位西餐大廚 ROLAND SCHULLER和 BOMBANA UMBERTO，加上一個中國人老闆 JEFFREYMUI，在銅鑼灣的精品式 JIA BOUTIQUE HOTEL的一樓開了間叫 THE DRAWINGROOM的餐廳，聽聞已久，今晚好友請客，前去試菜。
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- @( g; b! Z: T6 y/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。之前那兩個大師傅也各自受聘於他人，開過出色的西餐廳，當今加盟為老闆，想是要求更大的自由度吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k4 Y3 R7 y; F7 m2 A. Y# V
/ v3 Z2 c1 B; R& n: k5.39.217.77:8898到洋餐廳去，自己點菜也行，但不熟悉大廚最拿手的是什麼料理的話，最好交給他們去做，這家人有所謂的試食餐單 TASTING MENU，按照你的食量點好了。
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鵪鶉腿$1605.39.217.77:8898- u [$ O& [* D3 U+ A/ w& E
, f/ s( R* U: W; N8 ~/ U1 |; V5.39.217.77:8898 煮白蘆筍$220
! ^: Y3 C! h+ H. B" E2 v/ G. l公仔箱論壇四道的有：鵪鶉和鵝肝，或烤小龍蝦和豬頸肉。小牛面頰肉或白蘆筍飯，當日鮮魚和日本牛燒烤，或冰島鱈魚和魚內臟，最後有櫻桃和蜂蜜雪糕當甜品，各道菜只選其一，每位盛惠五百八十，要加一。
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4 C( D, q; k; }8 s% btvb now,tvbnow,bttvb六道菜的有：金槍魚和龐馬火腿，雅知竹湯，意大利雲吞和烤鴨，烤龍蝦，鴿子或烤羊排，加士多啤梨蛋糕和雪糕，每位八百八十，要加一。( R+ G3 [& `# a0 X( D B6 [* }
( U% [8 L u: R( O* D* f看完餐單後主人叫一瓶好紅酒，忽然想起在 PICHON古堡試酒時，吃的只有一道煮白蘆筍，問說有沒有？大廚點頭說可以為我做，等菜上桌，一試，有點硬，筋很多，這個故事教訓我們不時不食，現在不是白蘆筍當造的季節嘛。
! @# `- [# W7 Y/ X6 T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g" L9 Q" r8 ^ o( ?, M
只好偷吃友人叫的四道和六道的試食餐單，請他們分一小塊給我。: u2 Z# }: i3 p' R8 t: N: ]* l
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鵪鶉腿細嚼起來甚有味道，我一向對鳥類或雞類沒有興趣，這次吃完，頓改觀。) ~' @0 q+ y: i D9 Y# ?$ w* t
1 }8 S% F# q5 ptvb now,tvbnow,bttvb冰島鱈魚沒什麼吃頭，但是內臟倒是很可口的，金槍魚更太平凡，龐馬火腿選最高級的，永遠有水準。小牛面頰也一向比大塊牛扒好吃，蘆筍飯的白蘆筍就沒有專做給我那碟那麼老，只採取頂端部份，很美味。5.39.217.77:88986 M8 ~# h% l" r5 I% }. C
* V% T5 V# y4 s0 V- E結論下來，四道的比六道的試食餐單好，份量也夠，不會餓着肚子走出來。
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餐廳氣氛一流，服務也周到。公仔箱論壇1 i3 ?9 s1 x) C% ?% S" _5 Q
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# b! V# Y% V( r公仔箱論壇小牛面頰肉$300tvb now,tvbnow,bttvb9 |$ I8 p" s8 F$ C
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+ p ]) h2 i( A1 S( C6 I公仔箱論壇冰島鱈魚$280tvb now,tvbnow,bttvb# q5 I' _! d4 W$ }
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「THE DRAWING ROOM」是一家氣氛好，服務佳的餐廳。
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6 D% t8 z% X- z* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。THE DRAWING ROOM (銅鑼灣伊榮街) |
發表於 2009-7-6 08:13 PM
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