日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!
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5 {( k$ r- ?3 k7 W! p% E, b5 S豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!4 K0 a: m) l! K
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! U0 a1 X7 J3 R/ t0 @# o" }9 h材料：
7 S$ n8 u% F& J" g B9 e* U3 [5.39.217.77:8898硬豆腐 300 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v4 G" `/ `7 {
糖漿 (或可用蜜糖代替) 4 大茶匙
V. e! P2 m# U1 A- U6 l' }4 S; u公仔箱論壇檸檬汁 1小茶匙) a E1 t2 _" U4 Q6 j. z
檸檬皮 少許tvb now,tvbnow,bttvb) [& T+ W9 V4 {: E
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豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份公仔箱論壇7 k& t3 A6 U8 e6 D/ F$ [
7 x7 o5 P$ \7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f, c8 o5 W( N( V4 B' K
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" H% B5 C, h8 }( C+ ]9 U- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, X9 L3 T+ R, _, y/ B. v5.39.217.77:8898STEP 2
5 D5 Q, W Q6 ` o& ^; D搾檸檬汁及刨檸檬皮 - U: v( l% l. ?
tvb now,tvbnow,bttvb2 Q: H% U' D* f) y- y
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8 L. [) T. u3 ? f# I2 b公仔箱論壇STEP 3
' Z6 O% y. W/ Y0 C8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。tvb now,tvbnow,bttvb b4 P) {3 F9 `+ W/ a8 g1 C
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% q6 Z. c: o6 _3 Z' T' dSTEP 4. ?! l+ I9 [7 a& W
所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。tvb now,tvbnow,bttvb" U7 q2 Z4 S, v
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1 ]6 s+ w/ v: T3 r" }+ Z. _4 Ftvb now,tvbnow,bttvb揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。2 Q! \: G- S( C
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: a& }# C4 Q5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇8 E" X" V' Q' S/ L. G
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" p0 i* K; {' k3 _5.39.217.77:8898豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕! % M* i/ x% {, C4 U
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1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。tvb now,tvbnow,bttvb/ }1 D0 _4 _% x9 N6 t( ~
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2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..
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發表於 2015-1-22 04:03 PM
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