材料
* A) _" C1 `! b) `+ f* `低筋麪粉（過篩）/無鹽牛油（放軟）/忌廉芝士（放軟）各 100克、泡打粉（過篩） 1茶匙、砂糖/糖粉各 60克、鹽少許、牛奶 50毫升、雞蛋（拂勻） 1隻、水適量、食用色素（紅） 3滴5.39.217.77:8898& K# _% l2 W- s+ R8 z; E8 j* w( W
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9 w, A* Z2 M( |% j1 H5 `. o0 j2 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法
! d- W( G; }) i: G公仔箱論壇1.將 70克無鹽牛油用電動打蛋器打至淡色，且呈乳霜狀，加砂糖、鹽打勻，下蛋液再打勻。
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: Z6 ]! n5 L/ n公仔箱論壇2.分三次加入低筋麪粉和泡打粉，每次用膠刮拌勻後加入 1/3份牛奶，拌至滑身，倒進紙杯至一半滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，待凉。
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$ Z C5 P. c" D3 D2 J2 |% \( s1 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.忌廉芝士、半份糖粉、餘下無鹽牛油、食用色素以打蛋器打至光滑乳霜狀，成裝飾忌廉。5.39.217.77:8898$ X. F! B& o7 L6 p) X' \) J# ^5 n
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4.餘下糖粉加適量水，塗在蛋糕面，放凉。
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( F& H c2 @/ O9 _+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將裝飾忌廉放入唧袋，在蛋糕上唧出玫瑰花形，最後撒上餘下糖粉裝飾即可。
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麪糰攪拌過度會影響膨脹效果，所以攪拌動作一定要快，拌勻就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?2 J( b8 v6 U, |8 H6 I
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發表於 2011-11-2 06:05 AM
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