材料A：
[( [/ E% H* t* y& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番鴨......1只（約1.5公斤）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r6 B& I* E& J( f" x2 P
黑醬油......3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& ^% R. e( \2 m$ Y4 C% t) F& r
材料B：
- K& S4 g7 Q1 L- y: \. ^ Y公仔箱論壇東菇......5朵（浸軟，切絲）- G" A _# Y( a6 v8 n$ u5 K! D& N
燒肉......100 公克（切絲）公仔箱論壇8 o1 n( c U7 Y9 Z
臘腸......1條（切絲）
, ~! r* \( R9 n; X) l1 @3 [榨菜絲......半包, G* `# r. U4 K0 ?, ~1 X, }% Z; B
紅蘿蔔......1小條（切絲）
- i5 L( |9 v. u4 Stvb now,tvbnow,bttvb湘蓮子......100公克（熱水浸廿分鐘，去皮及心）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `' d$ j. B& R- S& R9 V3 v( o
白果......50公克（去皮、去心）
" K' H: z; F9 ~: n鹽......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 K3 }- U) S& K* z+ l7 B; [
清水......200毫升
, A4 g m& |8 K" V9 B+ r公仔箱論壇食油......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 G) d* Q |/ B
材料C：
; p- T3 T' K1 P# C/ Q公仔箱論壇雞上湯......600毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e! e. y. s/ I/ }
黨參.......20公克公仔箱論壇% c7 e. v) e5 [2 `
海竹......20公克
4 ?4 y- ?* s$ V9 s杞子......1湯匙公仔箱論壇/ X; Z8 Q' R4 f
紅棗......10粒' n) E0 @: W' e
淮山......5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T& t# P; ~, o. G
北疧......10公克公仔箱論壇+ G; `) @/ W: J! I2 h6 A
川芎......5公克
6 v9 ~1 B4 U+ k茯苓......2片
: o& S! x( a% Z1 _- y4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當歸頭......4片8 c' s- a0 m8 O1 k& e! V
醬油......2湯匙
) I! \& M' Q3 ?% I, _* C8 l5 ?松茸精......1/2 茶匙$ }+ L4 q' @8 e8 a7 m% K
烹飪過程：tvb now,tvbnow,bttvb2 \! f+ q' N/ ? B1 [% ^
01. 將鴨子洗淨、抹乾水份後，再把3湯匙的黑醬油均勻抹在鴨全身，備用。
' W+ o; v* n% _0 ~9 C, f0 {# \tvb now,tvbnow,bttvb02. 燒熱鍋後，倒入2湯匙的食油，燒熱後，將所有的材料B倒入，炒香，之後加入鹽及水，試味後，再拌炒均TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _5 } p( b: e& }
勻，即可盛起，備用。公仔箱論壇0 H1 _, n* s0 Y/ D5 f
03. 把炒香的材料B塞入鴨肚內，再用牙籤或竹籤封口，待用。tvb now,tvbnow,bttvb5 P; _! s5 c4 e \6 a7 z
04. 把材料C煮滾後，轉小火煮多15分鐘，熄火，待用。
5 j5 n' o- Z: d3 Z) ~/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05. 攤開一張玻璃紙，然後將鴨子放入及倒入過程04，包扎緊。再包裹一張錫箔紙，待用。
H! y) I! K$ G, o公仔箱論壇06. 燒熱一鍋的水，將鴨子放在蒸架上，隔水蒸3小時，至到 |
發表於 2010-12-30 08:03 PM
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