[中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )

甄華

海南雲蹤 ( 五香素雞腿 )5.39.217.77:88988 O9 G3 d( a' f8 p1 d0 {1 A

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6 }* w0 X% G+ w8 i材料 INGREDIENT
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8 q8 Z9 a! N: B+ i- {# `7 _豆包--------------半斤 5.39.217.77:8898' f+ f# j! R+ F8 j0 i* N# R
甘蔗--------------1節TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~! v! n7 {; w; j; y/ }4 V
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酥炸粉
$ e1 U# k) l5 T2 P5.39.217.77:8898麵粉--------------2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 z$ |% N- n/ Z) U+ E6 ^1 F
地瓜粉-----------1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb- q% }- A* J2 q( t- N
水-----------------3湯匙
' i# p( _5 Q' {6 B6 B: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油-----------------1/2湯匙
/ q5 U9 O: `# k9 s! ~公仔箱論壇發粉--------------1/3小匙
3 L. J6 Q; b9 [7 n4 H3 Q) P白芝麻--------------1湯匙
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調味料  SAUCE5.39.217.77:8898) e0 c0 x% H2 U. A: b% {
醬油膏-----------1湯匙
5 l7 T, R1 W1 [8 o* ^tvb now,tvbnow,bttvb糖-----------------1/2湯匙 公仔箱論壇0 `4 i  o, l; R4 Y9 [: g
薑泥--------------1/2湯匙
+ B2 Y) q6 T2 dtvb now,tvbnow,bttvb九層塔-----------1湯匙 公仔箱論壇0 `0 f# c" E+ `; m7 g" ?" ?
五香粉-----------1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }" @3 Y8 i0 f1 O2 [. ~8 W
白胡椒粉--------1小匙 ; X* m" Y$ _4 L3 v
沙茶醬-----------1小匙
$ r8 E& U. f: U/ P. o( etvb now,tvbnow,bttvb奶粉--------------1湯匙
) i; D1 E# C: `3 y" j+ t# j太白粉-----------1/2湯匙 + W( @+ J0 ~9 \( v' z2 J! @0 d
香油--------------1/2湯匙
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% A7 e& \3 Q# i+ ktvb now,tvbnow,bttvb作法  METHODS公仔箱論壇" |3 I9 m, M; V
1. 取1大碗，調味料先調和均勻。 公仔箱論壇0 Q. {* p8 A7 g5 K* `
2. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。
# k2 i( u  ^5 n# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。
9 q: Y) f- U5 a% p- \4. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。
6 Q6 f! [2 [5 e! ]+ R9 w1 E, K5. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。 tvb now,tvbnow,bttvb9 n! U4 H( v. c( Z" O) F
6. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。
3 n( s5 \. I/ T+ n( vtvb now,tvbnow,bttvb7. 排放於舖上生菜的盤中上桌。