[中式食譜] 豆 皮 卷 ( 葷 , 素 皆可食用系列 04 )

甄華

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材料  INGREDIENT
4 ]1 u' M" {4 A- U$ P( I0 s
# z7 a# O  }& [- T豆腐皮 -------- 100張(約1100g) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d+ P7 Z" n1 o
油 ------------------- 4碗 公仔箱論壇  ^. W- O- O2 f1 U/ Q
香菇 -------------- 10朵 公仔箱論壇+ B& ^1 \& l, ]* A! N! Z$ a
醬油膏 ------------- 2碗半(約500g) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s/ z" \* G4 V  X. z8 j: X7 R- I
糖 ------------------ 6湯匙
7 H1 t1 s2 s7 h: s/ \6 ^: X公仔箱論壇五香粉 ---------- 1/2湯匙 公仔箱論壇( a+ \6 g4 d! W0 ]3 O' ]
胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙
2 L+ U6 F; T* H! o+ z/ D3 V: L炒香芝 ----------- 10兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p  Z$ g- ]5 J8 ~
紫菜切碎 -------- 10張
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作法  METHODS$ j# f6 [& M) B5 j. P, J0 M

- X# j/ K8 r& ]0 G( W! p- R% j; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆腐皮切細絲。
% G7 J8 P. J: X1 B+ L$ z: l* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 香菇切細末入油中炒香。 : h  m6 o# f6 r! j* D  w
3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待
* d2 O. A  v! B' }$ Y    涼，切片即可食用。 公仔箱論壇! ?5 f; o7 c' q6 x$ f6 D

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# ~$ H. t: G* ^! [, ]8 b美食小技巧  TIPS9 H( R7 u9 D% \9 n

6 `; _" L3 J1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B$ O! A& h, O9 C
2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。