[中式食譜] 豆 皮 卷 ( 葷 , 素 皆可食用系列 04 )

甄華

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8 H  i- [9 I3 i5.39.217.77:8898材料  INGREDIENT
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豆腐皮 -------- 100張(約1100g) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E1 \& H+ {; v
油 ------------------- 4碗 tvb now,tvbnow,bttvb$ \; o: F: a% ?0 @1 g, \% v. A4 ]
香菇 -------------- 10朵
4 H& w. `- Y6 f醬油膏 ------------- 2碗半(約500g)
+ a1 ?. e7 y/ C3 g9 ]5.39.217.77:8898糖 ------------------ 6湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @1 X, s9 f$ Y
五香粉 ---------- 1/2湯匙
1 c, y& P6 }+ |! C& b胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙 公仔箱論壇: o/ P- Y1 C4 P, C7 \$ `" q: f
炒香芝 ----------- 10兩
: T8 m1 O  r" {* ]7 q% {紫菜切碎 -------- 10張
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作法  METHODS
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3 Q# }. c2 ^0 r) u5.39.217.77:88981. 豆腐皮切細絲。 公仔箱論壇* u- W0 U4 I4 r6 n; T: q
2. 香菇切細末入油中炒香。 公仔箱論壇2 l$ y2 C2 a2 l. o9 D; e7 a
3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待
5 M# o# h7 N0 Y# ]tvb now,tvbnow,bttvb    涼，切片即可食用。
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+ G* V% n2 |" P2 V5 d% e! [5.39.217.77:8898美食小技巧  TIPS5 V8 u8 h6 J% E. N+ u9 s8 r
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1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。 5.39.217.77:8898' `+ Z0 d2 q/ Q9 Z
2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。