材料：鸡半只、榨菜、红枣和姜丝tvb now,tvbnow,bttvb7 h6 y L ~! `8 H: ]1 U5 ~
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1。先把鸡、榨菜、红枣和姜丝捞匀，放入调味料（油、豉油、生粉、麻油、一点酒和汤）腌一会。tvb now,tvbnow,bttvb2 k* S6 P2 I1 r8 g+ n
3 n F, c& F; g- B公仔箱論壇 2。然后把腌好的鸡和其他材料放在铺在荷叶的碟上，猛火蒸8分钟。5.39.217.77:88983 z4 |5 Q9 T+ Y! y* M1 a( h
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3。蒸好之后可以放一点麻油，捞匀来吃更香。
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蒸的时间视乎材料多少而定。反正把鸡蒸得刚刚熟才不老而滑。
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, K5 c3 C" ?" O1 U1 T5.39.217.77:8898 半只鸡，切块和洗干净$ a1 t, u' \; |, j% M- ^
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我用了半包榨菜和4粒红枣公仔箱論壇4 l# Z% X0 q9 W! W. r
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把所有材料都放进碗里
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加入各种调味料，搅拌好/ q* K; t* f( b% V. Q& u
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3 [5 R) H( s. Y8 Z- L& `公仔箱論壇 把腌好的鸡和材料放进铺了荷叶的碟子上，隔水蒸8分钟
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致美斋买的回民牛肉滑，调好味而且加了果皮，好吃) F. _( A5 J& e! Z ^/ u, n9 @
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趁着蒸鸡的时间，煮牛肉滑西洋菜: s3 y* Q& O7 F" i. |
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d; o" M5 ~! W& y! M) c n- U7 X5.39.217.77:8898 餐前一碗汤2 c7 W. h5 _$ ` L/ v( N3 h' i
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把西洋菜和牛肉滑捞出来了，又可以当一个菜了+ w" B8 Y: l6 J% n' A
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+ O* T5 [3 J3 h# p1 T( j, ttvb now,tvbnow,bttvb 牛肉滑很好吃，再赞一个
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# p7 a5 m: Z3 N2 d 蒸好的鸡
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發表於 2009-9-5 04:37 AM
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