艷陽夏日，又到芒果盛產季節，農委會推出「高雄4號-蜜雪」應景新品種，多汁香甜，深受消費者所青睞；不過，專業營養師提醒，芒果本身熱量高，平均1顆半公斤重的芒果，相當約1碗飯的澱粉總熱量，多吃容易肥胖；因此建議民眾，吃芒果應控制份量，1次以不超過半顆芒果為原則，以維護身體健康。
8 J# E- V3 Y: C3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% X& E5 Z+ k: X, v# ~6 g6 d5.39.217.77:8898
* _/ i# y' S. i4 a) o) @: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。農委會高雄農林改良場指出，目前國產芒果品種包括愛文、金煌、凱特、海頓、聖心及玉文等，產地主要分布於屏東、高雄、台南等地區，其中愛文芒果深具特色，果皮紅色，果肉淡黃，肉質細緻，甜度高，備受年輕人喜愛。
; F4 z6 x2 D# |: U$ n1 Z& ?1 K
新育成的芒果品種「高雄4號-蜜雪」，是選育自「愛文」天然雜交後代，屬中果型，果重300至450公克，果肉質細緻纖維少，果皮呈現清新亮麗的桃紅色，果蒂處散發淡淡果香味，品質媲美愛文，市場推出後廣受消費者喜愛。
" v: C# O4 g2 U5 E% v7 s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O3 R4 `2 E, }: N @1 M3 C' W# U
挑選應注意果皮外觀7 E% I, R, D& X3 N
8 j p- o; u% T9 r) t9 p, O
高雄農林改良場建議民眾，挑選芒果時，先注意外觀，如果果皮上有果粉，代表剛採收；果蒂部分呈現青綠色，代表比較新鮮；果皮全紅不帶青者，則代表品質較佳。以芒果外觀來說，果皮要細緻、光滑、無蟲害，紋路少者為佳。tvb now,tvbnow,bttvb! h" [% I0 \% t# d/ o8 H/ U
tvb now,tvbnow,bttvb7 u6 _5 p- {' g0 u
但如果芒果果皮上有黑點，可能代表芒果患有炭疽病，品質就會大打折扣。若發現果肉有黑點，就要避免食用。由於芒果原產於熱帶地區，屬後熟性水果，購買後需先等後熟、軟化才可食用，若馬上放入冰箱，除了可能影響後熟，還會影響芒果品質、風味。
8 ]/ g/ \7 {: b6 R- j- T% Z) ?公仔箱論壇5.39.217.77:8898- i. m! d) y5 M
營養豐富需控制份量
1 g. X% ~0 L" h4 J
5 e b! U2 t$ {+ i9 w6 h+ d; [6 e大林慈濟醫院營養師陳佑豪也指出，芒果有「熱帶水果之王」美譽，不同品種的芒果營養成分大致相似。每100公克的果肉大約含有熱量40至60大卡，主要的成分是果糖、蔗糖等碳水化合物。其中β胡蘿蔔素是最天然的抗氧化劑，會轉換成對提升免疫力很重要的維生素A，是很健康的夏季水果。
* v' w5 i" L4 V: O$ b( o5.39.217.77:8898
1 s8 a4 F# ~+ d* h$ ~0 _$ m公仔箱論壇但要注意的是，多吃容易增加熱量，造成肥胖，因為半斤重的芒果肉大約有1碗飯的熱量，加上肉甜好入口，因此往往一口接一口，吃不停，如不控制份量，往往就很容易失控，形成熱量炸彈，千萬不可小覷。
) |, `0 G. }7 |( {! X/ L( v" C4 t' o9 T9 k$ R- D! V$ k3 K: d E
+ ?1 \6 _- n" H' |9 Otvb now,tvbnow,bttvb更多健康資訊請上 http://yahoo.top1health.com |
發表於 2013-6-21 11:13 PM
| 
