素食煮炒甜品 吃巧也吃饱 - 一切尽在槟城因缘素食馆
因缘素食馆
0 r* \& n% \# f Y8 i7 e0 v k地址：峇央峇鲁阳光广场对面
7 f- _& D' b) g4 T1 U- a营业时间：星期一至六（10.30am至8.30pm、初一十五9am开始）5.39.217.77:8898- `1 Y7 [+ Q# ?+ O& |) T
电话： 04-6431818 / 019-44886790 g! `, b2 I0 V |
: P! z" A, A* `) t7 f0 O9 ]tvb now,tvbnow,bttvb因缘素食馆的素食品比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，几乎一应俱全。公仔箱論壇* I% r7 f# ~$ [8 l. i9 L
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单点套餐多样化% b0 w2 ?8 |/ E! i; y
对于素食，很多人有着不同的观念。但科学实验证明素食有益健康，吃素也是最有效降低温室气体排放的方法，对遏制全球暖化和环保大有帮助，所以近年来素食主义逐渐成为一种健康时尚。
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4 |& {! U* d# C. a2 m$ \0 _ M2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然而，也有一些人虽有吃素的念头，却苦闷于素食味道淡、选择少而却步。其实不然，只要细心搜罗，也可找到菜式变化多端，味道丰富的素食餐馆。: R4 V$ U1 g6 x4 f
, X' O7 G, ^/ J1 z5.39.217.77:8898去年中秋节开张的因缘素食馆就是一个例子。位于峇央峇鲁阳光广场对面，以青色装潢为主，餐馆隔壁还有自然疗法宣导中心，为有兴趣茹素者提供咨询。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j* i+ F3 A6 y; k+ A' a( L
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因缘素食馆的素食比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，只要说得出，几乎都一应俱全。公仔箱論壇: F5 i6 a( B2 m; `
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介绍其中几道：单点煮炒有宫保鸡丁、铁板鱼柳、潮州蒸鱼、紫菜豆腐汤、马来风光、泰式酸辣汤……炒粉汤面有印度炒面、炒粿条、干炒伊面、有机拉面、福建面、叻沙，还有鱿鱼蕹菜、罗惹、各式甜品等，也欢迎预订素席。公仔箱論壇( |, ~: }- k! D C/ W8 Y9 u3 a
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外佣代理遇大厨5.39.217.77:88981 q8 p% ]2 h L8 D0 ~8 g( l% Q3 J1 O
东主陈来全从事外佣代理，开设因缘素食馆全因提倡素食，他本身也是一名茹素者。
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陈来全小时候被灌输错误的观念，以为吃素会不够营养。长大后发现到环境污染、亲友顽疾缠身，都与饮食习惯大有关系，加上通过不同的资讯管道和书籍了解到素食的好处，才改变了旧时的观念，如今他一家都茹素。
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开店前，陈来全虽有善念但孤掌难鸣。直至他遇到冯明心，说服后者担任素食馆的主厨。冯明心是行内一位前辈级大厨，有40多年的经验，如今处半退休状态的他，与陈来全一拍即合。他将荤食的烹饪精髓转移到素食方面，将素食变得变化多端。冯大厨在采访当天准备了几道拿手菜，一些更是即场“变”出来的菜式，展现他多年的功力。0 u/ J" L0 V3 f; `9 R- r8 X' O
$ |1 z7 Q$ |# n- a4 |0 K" Y$ o# C5.39.217.77:88981) 加拉布杂菜公仔箱論壇- h' U' p( k b& q5 c$ ^
生青瓜、沙葛、包菜、红萝卜、黄梨、灯笼椒等健康又爽口的配料，以素甜竹取代江鱼仔，还有木耳、小辣椒、姜花配搭，酸酸甜甜辣辣，味道丰富。KERABU的酸味不是以醋造成，而是酸柑，更原汁原味。" {2 R9 n4 h6 L8 x
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2) 铁板酸梅鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y' G3 z3 s, P( c- [
素鸡柳加以酸梅酱烹煮，加上切丝的红辣椒、灯笼椒等配料，让这道菜的卖相更吸引人，更添美感，还有铁板加热，酸酸甜甜，非常开胃，佐饭一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h; n1 y# _ \7 n( {
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3) 八方玲珑
' Z7 k, q1 L/ A3 }公仔箱論壇一道简单又好吃的菜式。主角是羊角豆，煮前用亚参水加油和调味烫熟的羊角豆，更加爽口，淋以素“参拜”，是嗜辣者的选择。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n% R! E6 C |& O3 n( l! ~& h/ G
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4) 碧绿鲍甫3 B( v* E& T/ X g) I/ Z$ D
一道宴席的常菜，有鲍鱼菇、金针、云耳和小白菜。有了用大豆芽、沙葛、肉竹、大头菜等炖成的上汤，煮出色香味俱全的碧绿鲍甫。: L6 }3 \ k1 t$ U: D. I5 `
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5) 东成西就公仔箱論壇3 K( @6 r7 b" \( p* J) B/ V
意头好、卖相佳，味道多层次而丰富。主菜有三，包括冬粉加菜脯、芥兰花、冬菇。菜脯的咸融合冬菇的甜，配以淡香的芥兰花调剂，让这道菜的味道更有惊喜。佐饭或净吃一样好味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V- A) p8 B. H8 o3 y) t
& I+ a# [& u; O4 _9 k公仔箱論壇6) 节节胜利
% v. Z* e4 }+ ^! l4 N8 f" S9 A! D5.39.217.77:8898毛瓜酿蘑菇，毛瓜本身带甜，所以不需要太多调味，一道清甜解暑的菜肴。/ B$ a5 E" ^! j# J1 _+ W) c; @) K* y
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7) 虽然没有甘望鱼引出鲜味，但配以适当的材料，素叻沙的卖相和味道一样酸辣惹味。
! _+ r- G& R0 T7 V# otvb now,tvbnow,bttvb8) 有机拉面是营养套餐中的主菜之一。配料丰富，采用有机拉面和有机调味料。公仔箱論壇+ x: |. m- B2 t4 l R9 @" p, a
9) 甜品金瓜露，还有枸杞点缀。 |
發表於 2010-9-9 05:11 PM
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