9 q+ s9 n D2 ]8 ytvb now,tvbnow,bttvb最辣的辣椒不丹毒椒
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美國新墨西哥州立大學辣椒研究所研究人員發現了世界最辣的辣椒－－不丹毒椒（Bhut Jolokia），是來自印度阿薩姆小鎮辣椒的一種改良品種。
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4 |: m$ y) o6 m' r! J0 Itvb now,tvbnow,bttvb它太辣了，灼熱的竦，創吉尼斯紀錄的辣。美國新墨西哥州立大學辣椒研究所教授巴斯藍回憶說，第一次咬下不丹毒椒的感覺，仿佛是在吞火，心想“哇，這個小東西必定可以創下紀錄。”結果送審後證明，其斯柯維爾辛辣單位（SHU）高達1百萬之多，此數字比先前最辣的辣椒――沙維那阿巴內洛紅椒(Red Savina Habararo)幾乎多一倍，從而輕而易舉躍上《吉尼斯世界紀錄》，成為世上最辣的辣椒。 2 p# z2 \) J( l- K4 K9 W" V
* F9 u! q) ~. Z" j0 j4 J$ M5 U/ p/ V5.39.217.77:8898沙維那阿巴內洛紅椒只有57.7萬SHU。此結果是美國園藝科學協會今天宣布的。 tvb now,tvbnow,bttvb$ B! `. T& V: g9 G
5 d1 H* t- S8 Y2 l+ \7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2001年時巴斯藍的同事保羅·波斯蘭德從印度收集來幾粒辣椒種子，經過3年培育後，生產足夠多的辣椒種子，完成了田間實驗。巴斯藍表示，沒人能吃下一整顆辣椒素含量超高的不丹毒椒。因此，此紅辣椒被稱為“魔鬼辣椒”，波斯蘭德解釋說：“我認為它是，因為它太辣了，當你吃它時，你非得被辣死不成。”他說，此不丹毒椒將對食品加工業影響很大。 tvb now,tvbnow,bttvb- F8 Q& g* Q+ R; x, ], K a0 k
, @; H8 k/ _- D: J4 c/ b公仔箱論壇辣椒辣度分級
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名稱：斯柯維爾辛辣單位（Scoville Heat Unit，簡稱SHU） tvb now,tvbnow,bttvb* ~7 a1 v/ W# H4 Z: B
4 [+ F" C* K4 c& {- A5.39.217.77:8898定義：斯柯維爾辛辣單位數據是指辣椒素（capsaicin）的量。 tvb now,tvbnow,bttvb: y) W. W! e4 ^" S, e. j
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純辣椒素：1500萬－1600萬
" v+ @) S6 ~ V' h; x/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88988 q8 k' ~" z* f& J, |
不丹毒辣椒：85.5萬－104萬1427 5.39.217.77:8898( \, W J! Y# q/ j* a
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哈瓦納椒：10萬－35萬
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( w: P5 d k- ^! i5 n公仔箱論壇泰國椒：5萬－10萬
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小荳蔻椒：3萬－5萬 5.39.217.77:8898. C* V- {5 G" m& _, w; t) n* @6 @
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墨西哥辣椒醬：2,500- 5,000 |
發表於 2007-11-22 10:16 PM
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發表於 2007-11-22 10:49 PM
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發表於 2007-11-24 10:59 AM
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