材料
7 x5 M# f* ^0 S: q5 v& @tvb now,tvbnow,bttvb淡牛油 20克、砂糖 8克、鹽少許、雞蛋 5克、高筋麪粉 25克、低筋麪粉 10克# u# R) `3 Z7 }- W7 d i
% U9 j% B d2 m裝飾
. _ a* n) D" ^& F9 h+ Z5.39.217.77:8898藝術糖/白朱古力漿各少許、紅色食用色素 1滴
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8 d8 M7 s" z6 H. v" d其他
% L, C e, O+ X _+ t8 q& p2 Ntvb now,tvbnow,bttvb手粉適量
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- _7 X4 X! b( S* Ytvb now,tvbnow,bttvb做法
' s0 e3 s3 C4 W; Q1 w1.淡牛油、砂糖、鹽、雞蛋拌勻，加入高筋麪粉、低筋麪粉拌勻成麪糰。公仔箱論壇; C) a) z) n$ \7 k$ i7 C/ |
3 g% f$ E9 |1 L8 ~) i1 l公仔箱論壇2.枱上撒上手粉，放上麪糰搓至軟滑，將麪糰一開二，用酥棍壓成 5毫米厚的長條，包在圓通上成指環形狀，用雕刻刀出花紋。公仔箱論壇9 p9 g, J5 j1 L: o
7 O! S7 X+ g/ |3.將戒指曲奇放在包着錫紙的模具上，放入雪櫃略雪至硬身，取出，放入預熱至 175℃焗爐，焗 15分鐘，取出放凉，備用。
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5 K9 G/ z) o. W! \( i3 j公仔箱論壇4.藝術糖放入銅煲，以慢火煮溶，加入色素拌勻，倒在高溫布上，稍凉後，隔着布將藝術糖搓成一團，取出適當糖放入寶石形模略壓印出紋樣，取出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- B, a& |1 k4 O, |6 B6 k3 e* d2 q: a
' ~ u5 I7 H& ^: U8 d: D5.39.217.77:88985.白朱古力漿唧於指環曲奇中央，貼上藝術糖寶石，加上其他裝飾，完成。
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& A: P6 V3 L* b. P" C6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ g5 W3 O8 p$ V4 h公仔箱論壇藝術糖煮溶後溫度頗高，所以要隔着高溫布搓至降溫，不然會燙傷手指。
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發表於 2012-2-8 03:08 PM
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