[甜品] 薑餅人

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0 A7 j0 ^2 @7 J$ ], e  o$ E; v* k公仔箱論壇材料
+ ]6 P( K; @6 X/ T7 ^; B5.39.217.77:8898糖 225克、糖漿 400克、黃糖 125克、水 250克、麪粉 1,100克、薑粉/丁香粉/肉豆蔻粉各 10克、發粉 12克、梳打粉 8克、呍呢拿香油 10克、牛奶 500克、糖霜少許, I2 h3 d! J: R+ z& b5 F
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做法tvb now,tvbnow,bttvb/ ^3 G3 J- B: f: b/ Y7 D, J1 t
1.將水煮滾，加糖、糖漿及黃糖拌勻。
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2.麪粉過篩放入碗，加薑粉、丁香粉、肉豆蔻粉、發粉、梳打粉及呍呢拿香油拌勻，再加牛奶及（1）拌成麪糰。5.39.217.77:8898# |( N& L# F- l& y
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3.麪糰壓平至吋半厚，用保鮮紙包好放入雪櫃雪 3小時。4.焗爐預熱至 175℃，把（ 3）再壓成1/4吋厚，以餅模吸出薑餅人形，放入焗爐焗 12分鐘，唧上糖霜做裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb' V- T1 V, H& K" f: |