材 料 : 肉 蟹 1 斤 雞 蛋 1 隻 洋 蔥 一 兩 青 椒 1 隻 紅辣椒 1隻 蒜 頭 6 粒5.39.217.77:8898: |" F! j. _3 O. Z; ~
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調 味 料 : 茄 汁 1 1/2 湯 匙4 x* Y* A! A1 _5 M% r0 z
蒜 茸 辣 椒 醬 1 湯 匙
- n6 G8 t! {2 ]; A糖 2 茶 匙5.39.217.77:88987 @* K4 E$ D4 e) w4 w7 J
水 1/2 杯
7 @ R. Y9 p8 D8 x. i MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 粉 1 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb5 p8 }& X9 W7 |
鹽 1/2 茶 匙. @% K4 ?; I- c; j9 Y/ s
% ]+ x" J" L. b3 _9 G製 法 ︰
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1 p" x- m. E: T$ a. S' ^2 ^+ Y5 E9 K蟹 斬 件 洗 淨 。 洋 蔥 切 角 ， 青 椒 切 角 ， 紅 辣 椒 切 角 ; 蒜 頭 剁 茸 。 雞 蛋 打 勻 。5.39.217.77:8898! ?& T" M' L; R0 S: k
以 蒜 茸 起 鑊 爆 香 ， 放 入 蟹 炒 幾 下 ， 加 入 青 椒 、 紅 辣 椒 和 洋 蔥 一 起 炒 香 。公仔箱論壇7 `" X( u. k; @, ~' v
贊 下 1/4 杯 水 ， 蓋 上 蓋 略 焗 。 把 茄 汁 、 蒜 茸 辣 椒 醬 和 鹽 加 於 水 中 ， 然 後 加 入 生 粉 一 起 贊 入 鑊 中 兜 炒 。tvb now,tvbnow,bttvb8 _; B' X$ b( x7 `
成 芡 之 後 ， 加 入 雞 蛋 略 炒 ， 即 成 一 碟 惹 味 的 蒜 茸 醬 焗 肉 蟹 。 |
發表於 2007-10-21 01:25 PM
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