【椰蓉香蕉】
; o9 b5 K, c' }4 i9 b5.39.217.77:8898主料：香蕉2个 椰蓉适量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q& v( T- q- U8 f7 h- ~
辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许9 b9 @. ~3 {$ w a% s7 a
做法：
, v5 g7 W" T9 E5 t1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.
0 t4 `; m4 U& ^, a2 g9 I3 Itvb now,tvbnow,bttvb2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.5.39.217.77:8898, U0 `. ?; y2 m( v+ n7 z( i( i9 I I
3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.5.39.217.77:8898' ]5 T7 M8 A. [: c6 @% [+ }; u, S
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【芋头冰皮月饼】) s4 A4 z. q' Y
冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉 tvb now,tvbnow,bttvb0 Y$ J$ W1 H" P0 I
芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油 ' J" z( |& K2 I& \. z- i0 n
0 Y: `7 w1 Y, t/ w. ]/ ^; \8 X. @tvb now,tvbnow,bttvb1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。
* ^- l9 H7 ]/ ?* v0 y# M7 Gtvb now,tvbnow,bttvb2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。 6 B. O" u3 l+ @( U4 V" ?
3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。 5.39.217.77:88984 A; p5 V' |* W9 e. @3 F
4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F4 Z# H) _ x% L5 y& n
5、放入冰箱1小时就可以开吃了。/ z! ?" n$ K( ^4 n8 h3 Y2 H
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【椰茸南瓜糕】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P: k: @ Y! P, N
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材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y, L [6 T5 b, g# l4 v/ f/ v3 _
. N; V. y) G( Z, k, R* k' |. O K" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；
' V, T* p; q: m; V+ Ytvb now,tvbnow,bttvb 2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；
- i% b! T6 d# B+ z. \5.39.217.77:8898 3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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