[西式食譜] 香芒乳凍伴草莓汁

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D6 s- |9 C( O! c* Y7 r# r( Z+ p
鮮忌廉 220克、鮮奶 150毫升、糖 50克、魚膠粉 10克、芒果 1個（起肉切粒）、士多啤梨 4粒、蜜糖 1湯匙
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1 _3 V+ }1 k! `( g. }! d" ?做法
# H9 w: l4 J1 }) ]  d, u+ Etvb now,tvbnow,bttvb1.先將半份鮮奶加入魚膠粉拌勻。
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2.將鮮忌廉加入餘下的鮮奶和糖倒入煲，開細火煮溶後，再倒入（1）拌勻至完全溶解後，倒出攤凉。' C" m( {) C8 G* {# K+ F  f

5 K- v$ k+ d0 i; A  f3.將適量的芒果放入杯內，再注入（2）至 1/3杯，放入雪櫃至凝固後取出，再放多一層芒果及（2），再放入雪櫃至凝固。
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4.將已洗淨的士多啤梨和蜜糖放入攪拌機，用低速打勻，淋上乳凍面即成。
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$ ^9 b# \' J" J) y2 a4 B' o2 o魚膠粉一定要用液體如鮮奶先浸溶，否則遇熱水煮時會凝成一團。