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" m0 }2 ^8 y/ E c d2 ~材料5.39.217.77:8898+ f( T0 U- e- @. g. y
鮮忌廉 220克、鮮奶 150毫升、糖 50克、魚膠粉 10克、芒果 1個（起肉切粒）、士多啤梨 4粒、蜜糖 1湯匙公仔箱論壇, n. \( G7 c& G
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做法
1 f, J* z# l" x# e) ctvb now,tvbnow,bttvb1.先將半份鮮奶加入魚膠粉拌勻。5.39.217.77:8898' P5 d1 G) L% u6 z. g
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2.將鮮忌廉加入餘下的鮮奶和糖倒入煲，開細火煮溶後，再倒入（1）拌勻至完全溶解後，倒出攤凉。公仔箱論壇+ G! E% t7 P4 z
2 s5 u1 A# @' E3.將適量的芒果放入杯內，再注入（2）至 1/3杯，放入雪櫃至凝固後取出，再放多一層芒果及（2），再放入雪櫃至凝固。
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# u" ?7 E# J0 s6 }* z5.39.217.77:88984.將已洗淨的士多啤梨和蜜糖放入攪拌機，用低速打勻，淋上乳凍面即成。 z4 H3 b9 k# ]
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; Z4 a- C* }4 ~2 r. |: A, ^2 s5.39.217.77:8898魚膠粉一定要用液體如鮮奶先浸溶，否則遇熱水煮時會凝成一團。 |
發表於 2009-9-2 01:41 PM
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