材料：
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) q% Z/ s6 ]5 r7 ptvb now,tvbnow,bttvb 鲫鱼、小葱、姜片、料酒、生抽、老抽、米醋、白糖。
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做法：
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5 s3 J! j: ]5 [7 J7 h9 \ 1、鲫鱼去鳞、鳃、肠，洗净，在鱼身上用刀划几刀以便入味；
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# d8 i, D: `, g4 E: i 2、用姜片、料酒、生抽腌制半小时后滤干；7 U- X5 l1 w9 W+ Q
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7 `1 L" Z$ K4 E% Z$ m" a5.39.217.77:8898 3、锅热后放油，油热后将鱼入锅煎炸成两面金黄盛出滤油；
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# D5 P. s# J$ r4 e" Q2 [( G7 a 4、将一切两段的小葱放入油锅里煸炒出香味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s( F3 y0 I) R
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0 P; s# |+ \) H" Q: T+ W' {. a 5、把鲫鱼放在葱上面，放入料酒、老抽、米醋、白糖和适量清水；
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6、烧开后转小火炖煮大约半小时，中间将鱼身翻一次面，至汤汁浓稠收干即可。
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發表於 2009-9-1 01:37 PM
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