【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！
7 x& ?, E/ a. \+ }& p: ?5.39.217.77:8898# R G2 F8 e6 P9 G5 R) s. z
奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。 ! C% q. U! E U
tvb now,tvbnow,bttvb# r/ V! }! u3 o
《雞蛋5大抗老好處》
. v Z4 X3 Y4 b; U) t+ _1 {5.39.217.77:8898
5 V6 x- R7 D/ Y5.39.217.77:8898- 製造新細胞
: F4 v9 G' G: \" g3 c' c. x. L, b公仔箱論壇生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化tvb now,tvbnow,bttvb" N7 z- y( L# w7 ^- O) X
電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦& R. u- ~' h; O. w
蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾
+ [# A' w+ x+ n5.39.217.77:8898雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌
+ Y4 [$ z: @( Z/ l5.39.217.77:8898蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
公仔箱論壇" Q: t3 S3 }$ S9 J" W
5.39.217.77:88989 V& ?& Z; |6 h: i
營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。
* L/ Y7 V" H0 b6 u《雞蛋早餐料理這樣做》! E$ ^0 {- d. i3 k8 j, F- G
; a( @$ L& Z9 i; t
. w2 F9 I# F; W# ]% j! Q西式炒蛋
3 _; a+ @' S+ {& x- g) |! K5.39.217.77:8898
( a0 F1 w' r4 I2 M& e材料（1人份）
: p/ h; J( r! f1 o- U- o5.39.217.77:8898雞蛋 2顆 5.39.217.77:8898 x8 w* g4 ?2 \0 F0 v6 H6 @6 z
牛奶 2大匙
( }9 P# u$ T. _6 |9 _# F4 X鮮奶油 1大匙 5.39.217.77:8898" E; `7 Y3 E) t7 J* U) t" ^: U6 K, {
鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]& R: z& A% h4 q$ b- a- p( |
奶油 8公克
R6 q% V4 C: a* P3 g0 }: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^8 P) Q3 q; M0 y0 g Z
- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
tvb now,tvbnow,bttvb& j% U& v3 o5 d: k# V! Y4 c' h
培根蛋吐司 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R0 ^5 Q% N% t3 B$ Z2 ]8 e
公仔箱論壇( I1 R4 A% g$ e" c
材料（2人份） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]- A* Y4 k" h6 X+ b) t
吐司 2片 公仔箱論壇" D: K7 ~+ b! f& h6 y: {0 e, `
蛋 2個
/ T3 }0 q1 r, ]4 r培根 2枚
' P/ u s- f# q起司 適量 tvb now,tvbnow,bttvb! C7 w" k! [. n: s5 u9 Q
鹽 少許
" z/ Z- _! B$ Z( T6 G$ P! ]胡椒 少許
( p; y! A, j+ `公仔箱論壇
" Q: c3 S/ V; d, a& N5 j3 B* G- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
|
發表於 2019-2-21 10:46 AM
| 