【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！ 1 {/ V% k/ ~3 H. q! H; ]% E
+ i. X4 {9 W+ d, Utvb now,tvbnow,bttvb奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。
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* w3 `$ K. O3 ~《雞蛋5大抗老好處》 8 H* l/ ]) ` l( u# B/ k
* m) |, p; H+ Ftvb now,tvbnow,bttvb- 製造新細胞
# t, H' Q0 ~+ D' ?8 S, F: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化tvb now,tvbnow,bttvb/ B+ f# T6 N9 b
電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦公仔箱論壇0 L8 G% G3 u8 {* d; h% v, S4 ^
蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾
: P9 n/ _# H6 h) r/ K1 |5 F2 _雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H, i. D, P9 c8 @
蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
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營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。 tvb now,tvbnow,bttvb( w6 J5 u1 c: c* W% T) x- h% ~
《雞蛋早餐料理這樣做》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x, V; h+ z6 |2 N6 D
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$ b7 Y7 q( J2 P/ e, h& h西式炒蛋
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$ p* F- O2 s; T公仔箱論壇材料（1人份） tvb now,tvbnow,bttvb1 {% [% ^4 A# i3 g: x% w, ]
雞蛋 2顆
2 h3 i# w+ J" C$ N0 x: p: @5 ytvb now,tvbnow,bttvb牛奶 2大匙 2 p, b2 z5 P1 ~$ |: m
鮮奶油 1大匙 5 _% {( C( N; V5 @' ^+ s5 ^
鹽 少許
, y; q6 U4 S6 I2 Q, `: w5.39.217.77:8898奶油 8公克 公仔箱論壇7 V" C3 F5 Q2 `3 Y0 g; M: [: a
: I3 s0 H- ~) e7 T+ z' ] Y" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
/ r1 \% `+ A0 r8 s" G3 x2 a& s/ Ctvb now,tvbnow,bttvb培根蛋吐司 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r* x% H7 p3 v9 `* h
5.39.217.77:8898 J" ?, P' S5 N0 f) K% Z% o0 `' x" ?
材料（2人份）
" Z5 }9 N5 G6 ]9 v, g5 Ktvb now,tvbnow,bttvb吐司 2片 5.39.217.77:8898. A( f2 P( u) ^2 L, f/ h8 e
蛋 2個
+ p8 i& w+ d4 s5 k& j' M5.39.217.77:8898培根 2枚 8 Q5 _) f8 J6 j+ Z- K( d
起司 適量
h' K, |9 q0 q% a2 R0 E鹽 少許
' l5 ]; A; a' \: T3 P( M. etvb now,tvbnow,bttvb胡椒 少許
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' E5 Z9 h$ ^$ [+ c1 A; K M$ y- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
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發表於 2019-2-21 10:46 AM
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