: R# A( q* D* T( Z& B4 Z R7 f5.39.217.77:8898金蒜煎羊鞍配Krug Rose N.V.（其中一道晚宴菜式）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c5 Y' ~: i, ]
Krug Rose的香氣層次很有個性，炸蒜片及煎羊鞍本身已是香氣撲鼻，兩者香氣交織而至，充斥每個嗅覺細胞。 tvb now,tvbnow,bttvb, B( @! g" x) ?! z3 R5 v
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+ Z/ q1 E+ G$ a; n1 v5.39.217.77:8898鵝肝醬片皮鴨配Krug Rose N.V.（其中一道晚宴菜式）8 q- |$ a0 n$ s( Y
饅頭片炸香以配合乾身的香檳，一面塗上鵝肝醬後以片皮鴨夾着，與Rose的雄偉感覺配搭一絕。 5.39.217.77:8898/ E. A$ I) }/ w0 P- \
2 @7 Q* }8 g, Y5 l6 K& Gtvb now,tvbnow,bttvb著名香檳品牌Krug（庫克）首度與中菜聯乘，米芝蓮二星的朗廷酒店唐閣將於下月舉辦一場庫克香檳晚宴，由總廚蕭顯志師傅炮製多道菜式，襯托Krug Grande Cuvee, Vintage 1998及Krug Rose N.V.三支佳釀，引發味覺激情。蕭師傅與酒店品酒師陳曦（Matthew）均表示，這次香檳聯乘以超過一道菜式配襯同一支香檳，冀以多種食物、不同烹調方法帶出庫克香檳的多層次與複雜性，有別於過往以多支酒配襯一道菜式。煮法上蕭師傅決定回歸基本，運用上乘食材炮製傳統粵菜，而煮法都以乾身為主，以配合香檳的燦爛口感。晚宴最後以味道清新的甜點總結，當中更包括一款香檳慕絲甜品，讓食客繼續回味香檳之美，就如在樂曲最終畫上一個Perfect Cadence。
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+ g! R/ G9 T' U. @9 J: B唐閣庫克香檳晚宴
, ]5 r# V" z0 Z# x1 W9 A! C9 ~tvb now,tvbnow,bttvb日期及時間：12月3日晚上7時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u: q. C7 `9 h2 {
費用：$2,700/位（另加一服務費）
. v8 D9 k2 \" { u$ W d6 @公仔箱論壇名額：約50名tvb now,tvbnow,bttvb1 q1 @1 ~: @1 O% @6 b
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發表於 2010-11-27 07:18 AM
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