飲飲食食，向來是個人喜好，從前不愛食的，也許只因沒有嘗過；就像女子組合Octobeez成員王麗嘉（Rika）曾經怕食印度菜：「啲菜式好有個性，甜膩、香辣、香料味濃，怕自己接受唔到，不過，朋友帶我食過之後就當堂愛上！」難怪她來到剛搬了新舖的印度餐廳時，會自動波走入廚房搵食，搶先試香噴噴印式燒雞咁醒目啦！
4 Y1 `9 M% A# j; D0 {tvb now,tvbnow,bttvb
8 U! S/ J; w! d% ^! E G5 a0 S+ {5.39.217.77:8898三十萬 添置特製銀爐能吸引Rika大啖食的，正是做得地道的印度菜。這間位於中環的Bombay Dreams其實開業多年，由於老闆是印度人，所以菜式很對辦。最近餐廳搬上幾層樓之餘，還將「內櫳」大翻新：透明廚房、新潮吊燈及餐酒櫃等，菜式則由印度名廚I.R. Qureshi重新設計，賣相更趨精緻。公仔箱論壇; {* R0 g% B5 H) i7 t) n4 n3 E2 L
6 I$ z3 S" v. b: @
甫入店，肯定會被透明廚房內的閃爆烤爐吸引，兩個烤爐並排，就如兩隻大鼓一樣，合奏美味樂章。這種黏土製烤爐內裏設計傳統，專門炮製Tandoori、Nann Bread及Roti，但因其特別製造的銀外殼，所以每個造價高達港幣15萬元！Rika安坐位子，便可透過玻璃看到大廚如何烤製美食，即時食欲大增。
1 n; `0 |1 @7 n4 G! T0 A5 K6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898" B, _, N7 T* V9 w, N; m6 ^: T Z
展覽香料 調味品當裝飾心急等食的Rika話：「我好鍾意食Tandoori Chicken，覺得好香好好味。仲有Nann Bread同Roti，點咖喱食最正。」這女生原來每次食印度菜都會柯打Nann Bread同Roti，可一人獨食全籃：「食包可以當飯嘛，況且Nann Bread口味多多，蒜蓉、香草同薯仔咁，可以淨食，又可以點咖喱，而Roti用麥粉做，味道特別又健康。」 tvb now,tvbnow,bttvb. V- H% d3 |1 E2 F0 J8 Q( j; {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X4 ] J9 V& l% i7 ~
餐廳還以各式香料，像月桂葉、茴香籽、玫瑰花瓣、辣椒、豆钓尼@裝飾，一時間以為走進展覽館，看得「鬼妹仔」非常入神。話說回頭，這位來自加拿大的中越混血兒，本來對印度菜不感興趣：「初初驚香料味太勁，不過，朋友響加拿大帶過我去食Tandoori Chicken及辣炒飯後，即時愛上，仲曾經試過有２至３個月，每星期都要食一次印度自助餐，諗起都覺得瘋狂。」# |1 n# z* X* c
: F# Z, [. N3 C公仔箱論壇試食報告
4 s4 \* M2 Y* T( A F8 ttvb now,tvbnow,bttvb環境氣氛：★★★★
, R9 I [. I/ u* p# Q; Etvb now,tvbnow,bttvb好味指數：★★★★
. I+ c+ J( w, A1 T8 p5.39.217.77:8898必食推介：Tandoori Murgh、Kadhai Gosht Kali Mirchtvb now,tvbnow,bttvb; B @1 U/ E0 e X, c
人均消費：$350
' U- _% u% \+ Z% i/ H4 R5.39.217.77:8898 |
發表於 2010-11-15 07:29 AM
| 